怎么做正宗旺仔小馒头

时间:2024-01-01 20:09:43 饮食 我要投稿

  

  怎么做正宗旺仔小馒头1

  大家知道来自正宗旺仔小馒头怎么做吗?

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  第1步:将一个鸡蛋打散

  第2步:碗中放入20g黄油

  第3步:加糖粉搅拌至无干粉,黄油打至蓬松发白

  第4步:蛋液分三次加进去,每一次都要打到充分融合,再加下一深天矛木受次

  第5步:筛入95g马铃薯淀粉、20克奶粉、15克低粉,翻拌至看不见干粉,用手揉成柔软的面团

  第6步:分成同等大小,搓成球摆入烤盘

  第7步:烤箱上下140度 烤20分钟,拿出晾晒即可

  第8步:最终完成如

  怎么做正宗旺仔小馒头2

  桃子馒头做法

  一、准备材料

  1、面粉:300克

  2、煮熟的糯米:100克

  3、白糖:30克

  4、干酵母:2克

  5、开水:150克

  6、桃仁:适量

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  二、制作过程

  1、先将煮熟的.糯米用菜刀拍烂,制成糯米泥备用。

  2、将面粉、白糖、干酵母倒入容器中,加入适量开水,搅拌成面团,并用手揉至光滑面团。

  3、将面团分成若干个小面团,用手搓成圆形,然后在中间轻轻按下手指,放入一些糯米泥,搓成桃子形状。

  4、在桃子馒头上放上桃仁,然后用手轻轻揉成一个圆形小馒头。

  5、将小馒头放于盘中,放置醒发至两倍大的大小。

  6、然后将小馒头放进锅中,加入足够的水,火开后煮15分钟即可。

  三、注意事项

  1、制作面团时需要适量添加开水,以便使面团充分发酵,口感更佳。

  2、桃仁必须用生桃仁,且所用桃仁应保证干净卫生。最好自行烤一下,使其口感更加鲜美。

  3、煮好的桃子馒头应该尽快食用,并且不应过量食用,否则对身体健康有害。

  总之,制作桃子馒头是一项既简单又有趣的过程,只需要一些基本的厨具和食材,就能轻松制作出美味的小点心。

  怎么做正宗旺仔小馒头3

  馒头的做法

  往蒸锅内刷一层油放入揉好的馒头胚子后,加水烧热至40℃左右,盖锅醒发20分钟。最后往锅内重新加入冷水,再将馒头蒸20分钟关火,关火后等3分钟开锅,美味的馒头就制作完成了。

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  馒头的'制作方法

  准备食材:低筋面粉、酵母、食盐、白糖。

  1、酵母加水融化后备用,与适量面粉、白糖和食盐充分揉匀成光滑面团。

  2、在案板上撒上适量面粉,将面团分成若干小面团,再将小面团滚圆成馒头胚子。

  3、往蒸锅内刷一层油,放入馒头胚子后,加水烧热至40℃左右,盖锅醒发20分钟。

  4、醒发增大一倍后,蒸锅内重新加入冷水,再将馒头蒸20分钟关火,关火后等3分钟再开锅,简单美味的馒头就做好了。

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