怎么做正宗旺仔小馒头1
大家知道来自正宗旺仔小馒头怎么做吗?
第1步:将一个鸡蛋打散
第2步:碗中放入20g黄油
第3步:加糖粉搅拌至无干粉,黄油打至蓬松发白
第4步:蛋液分三次加进去,每一次都要打到充分融合,再加下一深天矛木受次
第5步:筛入95g马铃薯淀粉、20克奶粉、15克低粉,翻拌至看不见干粉,用手揉成柔软的面团
第6步:分成同等大小,搓成球摆入烤盘
第7步:烤箱上下140度 烤20分钟,拿出晾晒即可
第8步:最终完成如
怎么做正宗旺仔小馒头2
桃子馒头做法
一、准备材料
1、面粉:300克
2、煮熟的糯米:100克
3、白糖:30克
4、干酵母:2克
5、开水:150克
6、桃仁:适量
二、制作过程
1、先将煮熟的.糯米用菜刀拍烂,制成糯米泥备用。
2、将面粉、白糖、干酵母倒入容器中,加入适量开水,搅拌成面团,并用手揉至光滑面团。
3、将面团分成若干个小面团,用手搓成圆形,然后在中间轻轻按下手指,放入一些糯米泥,搓成桃子形状。
4、在桃子馒头上放上桃仁,然后用手轻轻揉成一个圆形小馒头。
5、将小馒头放于盘中,放置醒发至两倍大的大小。
6、然后将小馒头放进锅中,加入足够的水,火开后煮15分钟即可。
三、注意事项
1、制作面团时需要适量添加开水,以便使面团充分发酵,口感更佳。
2、桃仁必须用生桃仁,且所用桃仁应保证干净卫生。最好自行烤一下,使其口感更加鲜美。
3、煮好的桃子馒头应该尽快食用,并且不应过量食用,否则对身体健康有害。
总之,制作桃子馒头是一项既简单又有趣的过程,只需要一些基本的厨具和食材,就能轻松制作出美味的小点心。
怎么做正宗旺仔小馒头3
馒头的做法
往蒸锅内刷一层油放入揉好的馒头胚子后,加水烧热至40℃左右,盖锅醒发20分钟。最后往锅内重新加入冷水,再将馒头蒸20分钟关火,关火后等3分钟开锅,美味的馒头就制作完成了。
馒头的'制作方法
准备食材:低筋面粉、酵母、食盐、白糖。
1、酵母加水融化后备用,与适量面粉、白糖和食盐充分揉匀成光滑面团。
2、在案板上撒上适量面粉,将面团分成若干小面团,再将小面团滚圆成馒头胚子。
3、往蒸锅内刷一层油,放入馒头胚子后,加水烧热至40℃左右,盖锅醒发20分钟。
4、醒发增大一倍后,蒸锅内重新加入冷水,再将馒头蒸20分钟关火,关火后等3分钟再开锅,简单美味的馒头就做好了。
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