肝火旺怎么调理 4款食疗方

时间:2023-12-28 11:48:44 饮食 我要投稿

  一、菊花炖猪

  中医认菊花具有散风清热、平肝明日之功,常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疔疮肿毒等。红萝卜性平味甘,中医以为它有健脾、补血、助消化、助发育的工效。荷叶为清热类中药,有解暑热、止血等工效。民间所说的猪,即为猪肉中的上品部位,肉滑面甘香,润燥而补益。合而为汤,清香甘润可口,有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的工效,为秋燥时的家庭养生靓汤。

  材料:菊花(最好选胎菊)15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉克、生姜3片。

  做法:菊花、荷叶稍浸泡,漂洗净;红萝卜刮皮、洗净,切块;猪洗净,切方块状,把各汤料一起放入炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。

  二、芹菜粥

  常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。芹菜性寒凉,能去肝火解肺胃郁热,轻易上火的人常食有益。芹菜可以清热解毒,对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处,而且它含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。

  材料:芹菜100克,枸杞15克,粳米250克。

  做法:将芹菜洗净切碎,与枸杞、粳米一起,放入锅内,加水适量,煮成稀粥。早晚温热服食。

  三、白茅根雪梨猪肺汤

  白茅根具有凉血止血,清热生津,利尿通淋的工效;雪梨味甘性寒,具生滋润燥、清热化痰之工效,非常适合冬天食用。猪肺味甘,性平,可补肺虚,止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的工效,尤适用于身体燥热、流鼻血、咳嗽,或痰中带血者服用。

  材料:鲜白茅根200克、雪梨4个、猪肺1副、瘦肉500克、陈皮5克。

  做法:猪肺洗净,放入开水中煮5分钟;雪梨切块,白茅根切段,陈皮用水浸软;用料一齐放入汤煲,先武火煲滚后,改用文火煲2小时即可。

  四、薄荷梨糖水

  梨中含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,具有降低血压、养阴清热的工效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人。而煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和防范痛风、风湿病和关节炎。梨还具有润燥消风、醒酒解毒等工效,因此在降肝火的食疗中当属最佳食品。薄荷常用于风热感冒、温病初起,该品辛以发散、凉以清热、清轻凉散,为疏散风热常用之品,可用于头痛目赤、咽喉肿痛、肝郁气滞、胸闷胁痛等。

  材料:雪梨1个,冰糖少许,枸杞子少许,3片。

  做法:将雪梨洗净后去皮去核,切成小块,洗净,枸杞子泡发备用﹔锅中放水,下入雪梨后开大火烧开,下入枸杞子和冰糖后转小火搅拌熬煮10-15分钟﹔关火后略微冷却一会儿,往梨汤中下入,将梨汤放冷后即可食用。

  肝火旺如何诊断

  1、看口部

  口干,口苦,口臭,舌苔发厚,牙龈红肿,这些都是肝火旺的症状。

  2、看睡眠

  肝火旺时晚上睡觉时出现睡眠不稳,多梦,容易被惊醒,失眠。

  3、看脾气

  肝火旺时还容易心烦意乱,容易发怒,控制不住脾气。

  4、看全身

  精神不好,容易瞌睡,头晕,脸色发红,身体闷热,肝火旺的人容易疲倦。

  5、女人肝火旺的症状

  经期推迟,月经不调,经血量没有规律等。

  6、小孩肝火旺的症状一般出现在夏天

  喜欢蹬被子,有时候还打呼噜,暴躁易怒。

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