益母草鸡蛋汤做法一
原料：益母草30克，黑豆50克，鸡蛋3个，蜜枣3颗。
制法：
1、益母草、黑豆洗净，浸泡；蜜枣、鸡蛋洗净。
2、将清水1200毫升与以上原料一同放入瓦煲内，待鸡蛋煮熟后，取出去壳，再放回煲内，文火煲1小时即可。
益母草鸡蛋唐做法二
【用料】
鸡蛋四个，益母草、桑寄生各一两，冰糖适量。
【做法】
1、鸡蛋煮熟去壳，益母草、桑寄生洗净。
2、把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入清水锅内武火煮滚，改文火煲半个小时，放入冰糖，再煲至冰糖融化。饮用时去益母草和桑寄生，饮汤吃蛋。
营养价值功效：
补肝养血，活血养颜。
备孕期可以吃益母草吗？益母草鸡蛋汤营养分析：
面部粉刺、色素沉着，均与肝肾功能失调、湿聚瘀阻有关。湿浊、瘀血停积肌肤则肌肤不洁而色泽暗黑；血脉阻滞不畅则肌肤失养而枯槁无华，或生粉刺；另外，血脉不畅，经来阻滞不通，故有痛经之苦。治宜活血、养血，则可通经养颜。汤中益母草，又名坤草，含有多种生物碱、苯甲酸、月桂酸、亚麻酸、油酸、醇、维生素A、芸香甙、精氨酸等，有降血压、抑制血栓形成、抑制皮肤真菌等作用，是美容护肤常用药品之一，性味苦、辛，微寒；功能活血行瘀。《医方类聚》中有“玉女粉”就有“仙人秘之，千金不传”之说。桑寄生含有篇蓄甙；性味甘，平；功能补肝肾、强筋骨，有利尿祛湿浊，降压平肝阳的作用，与益母草合用，有养血、活血的作用；妇女用之，既可美容颜，又可调经疗疾。鸡蛋有补阴益血、健脾安神的作用，是健美和食疗价值较高的食品。合而为汤，可奏补肝养血，活血行滞、养颜健美之功。
养生分析
可治气血瘀滞之痛经、月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等。
3、注意禁忌编辑
1、感冒发热者不宜用本汤，胃酸过多者宜调成咸汤饮用。
2、妇女痛经者，则于经前、后服用效果更佳。
3、用鹌鹑蛋代鸡蛋效果相同。
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