萝卜是很多人都喜欢吃的食物之一，萝卜口味很好吃，用萝卜来烹饪的方式也有很多，可以说，萝卜是家里常备食材之一，但是我们无论是吃什么萝卜，白萝卜或者是胡萝卜，都一定遇到过空心的这一情况，那么空心萝卜是怎么形成的呢?这个空心萝卜可不可以吃呢?首先要告诉大家的是，之所以萝卜会有空心这一情况，主要原因是有很多的，比方说采摘的时间、种植期间的管理情况、什么时候种的萝卜、萝卜的品种等等，都会造成空心萝卜的出现。举例子来说一说，比如你施肥的时候不是很合理的话，尤其是肥料使用过多，比方说氮肥施多了，或者是后期追肥追的时间太晚的话，就会容易造成萝卜的叶片生长过旺，根部比较大，那萝卜就很容易空心。除此以外，空心萝卜的产生和萝卜本省的品种也会有一定关系，比方说，体型较大的萝卜入土会比较深，肉质相对来说是稀松的，那么肉质发育的速度变快的话，下方根茎部分的生长速度超过了叶子的生长速度的时候，此时萝卜就会比较容易空心;像体型比较中小型的萝卜就不容易出现这样的情况。除此之外，我们在种植萝卜的时候，需要根据萝卜的品种来挑选合适的时间种植，有些品种的萝卜，如果播种的时间偏早的话，萝卜的生长条件篇高温和干旱，特别是晚上的温度比较高的时候生长，那么出现空心的情况就会高。
萝卜的烹饪方法是有很多种的，烧汤吃，红烧吃，生吃都是我们常见的吃法，萝卜有着很好的功效作用，价格也很为大众所接受，因此萝卜是我们家常菜的常客之一。空心萝卜的形成原因是有很多种的，但是由于空心萝卜的水分不怎么充足，口感也较之相差很多，因此不建议大家食用空心萝卜。
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