一、豆角有黑点可以吃吗
有黑点的豆角是不建议再继续食用的，因为有黑点的豆角一般都是因为细菌的感染造成的，这个时候再去食用的话会很容易造成人体健康出现一定的不适感，而且豆角上黑点中具有一定的有害物质酮或者是酮醇，这一类化学物质对人体健康都是具有很大的伤害的作为的，食用之后人体肝脏并不能将其完全的化解，所以对人体肝脏功能也是具有很大的伤害，无论是将其进行烹制，或者是将其进行高温煎炸烤制都是无法将豆角上含有的有害物质完全的去除，所以在平时生活中的话最好是不要选择食用一些豆角上带有黑点的食用，以免会对人体健康造成一定的不利影响。
二、豆角怎么保存
1、在平时生活中保存豆角的时候可以将准备好的新鲜的豆角去除两头上的花蒂之后将其置于清水中进行清洗干净，再将豆角两边含有的筋去除干净，以免在后期食用的时候会影响食用口感，再将处理好的豆角切成小段，置于一旁沥干净水分备用。
2、锅中加入思量的清水，将其烧开之后加入适量的食用油和食用盐，再将准备好的豆角置于锅中进行焯水处理。
3、在盆中加入适量的清水，在准备一些冰块置于水中，等冰块快要融化之后将处理好的豆角置于冰水中，搅拌均匀，等豆角完全在冰水中冷却之后将其捞出沥干净水分备用
4、再将处理好的豆角置于保鲜袋中，用绳子扎好袋口，以免在后期保存的时候豆角接触空气还是出现腐烂的情况，所以在扎口的时候一定要足够的严实，处理好之后即可将豆角置于冷冻室中进行冷冻保存，这样保存的豆角时间长，而且豆角自身的口感也可以得到很大程度的保存，在平时生活中食用豆角的时候最好还是将其新鲜的食用会更好一点，这样也不用担心食材会出现营养价值流失的情况。
在平时生活中如果豆角的表皮出现长黑点的情况的话就不要再继续食用，因为长黑点的豆角中都是带有一定的有害物质，在被人体食用之后都是会对人体健康造成一定的不利影响，所以在平时食用豆角的时候一定要注意，而且豆角在平时保存的时候也要注意不要将其接触空气，以免会造成豆角出现腐烂的情况，生活中食用豆角的话最好是新鲜的食用比较好，这样可以豆角的营养价值不会出现流失的情况。
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