1、味甘性温的水果
荔枝、龙眼、樱桃、杏等,这类水果温中养胃,健脾益气,对脾胃虚寒的人比较适合。
2、味甘性平的水果
无花果、杨梅、苹果、桃子等水果,具有收涩止泻、和胃止吐、补脾益气的功效,对消化不良、食欲不振、脾胃虚弱都有疗效。
3、味苦性凉的水果
梨、柚子、香蕉、菠萝、西瓜、猕猴桃等水果,具有开胃下气、清热解烦、养胃生津的功效,并且对便秘、小便短赤、热病有作用。
4、温馨提醒
1、水果不宜早上空腹吃,因为早上空腹食用水果容易引起胃酸过多,破坏胃黏膜。
2、根据个人体质与病症来吃水果养胃,脾胃虚寒的人就不宜吃味酸性寒凉的水果。
3、根据水果的性质来考虑食用时间问题。像红枣含维生素C非常丰富,有“天然维生素C丸”之称。但是胃痛腹胀,消化不良的人要忌食,一般建议在餐前食用。柿子含有大量柿胶粉和红鞣质,空腹食用会使胃酸与之作用产生凝块,严重影响消化功能,因此适宜在饭后食用。
5、养胃粥推荐
1、板栗粥健脾益胃
用五十克板栗,一百克大米加水熬成粥服用,具有很好的健脾益胃,补肾强筋功效,这是因为板栗具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血作用,尤其适宜于冬季经常出现腰腿酸痛、关节痛等症的人群食用。
2、红枣粥滋补养胃
将红枣和小米洗净后一起放入锅中,加适量清水用大火煮开,再转小火熬制浓稠状,加入适量白糖调味即可食用。红枣含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷以及多种人体所需的氨基酸,能够补气养血,补益脾胃;小米同样具有养胃的功效,因此脾胃虚弱的人常食用红枣小米粥有助于治疗饮食不慎引起的肠胃不适症状。
3、鸡蛋粥补脾和胃
将鸡蛋打入碗中,并搅拌打散,然后将淘洗干净的大米放入锅中加水煮开,将鸡蛋倒入粥中搅拌,待粥熬制粘稠时放入食盐调味即可。鸡蛋能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质,中医将其归结于脾,胃经,因此喝鸡蛋粥能够补脾和胃,补肺养血,滋阴润燥。
4、南瓜粥减轻胃负担
将新鲜南瓜洗净切皮后放入蒸锅中蒸软,再捣成南瓜泥,放入熬煮开的大米粥中边煮边搅拌,待粥足够软烂后即可食用。南瓜性温,归脾胃经,除了有帮助消化,减轻胃负担,保护胃功能的作用之外,其中的果胶还能保护胃黏膜,使肠胃免受粗糙食物刺激,适合胃病患者服用。
5、花生粥醒脾和胃
将新鲜花生洗净沥干水之后连花生衣一起捣碎,和粳米一同放入锅中加水熬粥,加入适量冰糖后食用;花生有很好的醒脾和胃功效,食用花生粥除了能够增进食欲之外,还有助于吸收大米和花生种的营养,改善脾胃虚弱,营养不良的状况。
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