玉米很多人都爱吃，但自己煮的时候很容易煮老，口感就变得一点都不好，那到底冷水下锅的玉米煮多久呢？很多人看到玉米比较硬，认为比较难熟，所以煮的时间比较久，但实际上玉米是比较容易熟的，一般冷水下锅20分钟左右就煮熟了。
1、冷水下锅的玉米煮20分钟即可
煮玉米基本都是冷水下锅，如果火候把握不好的话，确实比较容易煮老，这样不仅会影响口感，而且会让营养流失更多，那到底冷水下锅的玉米煮多久才好呢？一般煮20分钟左右是最好的，这时候的玉米刚好完全煮熟，而且还没有变老，吃起来软糯。
大多数人煮玉米，都会将玉米剥得干干净净，认为这样好看，容易入味，而且没有须须吃起来口感也比较好，殊不知这样煮出来的玉米并不好，没有保护，开水会让营养流失更多而且玉米须的营养价值也非常高，跟玉米一起煮能够吸收一部分营养。
2、正确的煮玉米方法
玉米只需要去掉根部，将最外面的几片叶子去掉就可以了，保留几层叶子，洗净泡一会，然后冷水下锅没过玉米，然后开火煮的时候，加少许食盐，不要加糖，盐能够让玉米的口感更加香糯，而且不容易破皮，煮的时候可以用筷子不时的翻滚，让玉米均匀受热。
煮玉米也不要一直大火，先大火煮开，然后转小火，20分钟左右玉米就可以完全熟透，然后关火盖好盖子，焖一会，再取出来，这样可以让玉米叶和玉米须煮出来的香味更好的融入到玉米当中，这样煮出来的玉米才是最好吃的。
现在你知道冷水下锅的玉米煮多久了吧，短短20分钟足以，不要煮太久，而且甜糯的玉米也不是放糖而是放少量盐，记住叶子和须须不要去除干净，保留下来能让玉米更营养更好吃。
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