下列食谱有为妊娠最后三个月的正确成分:它们富有营养并容易准备。
谷物杂烩
准备时间:10分钟
烹饪时间:大约35分钟
分量:6份
这个简单的汤可以作为一顿饭,它含有丰富的钙和纤维素。
2勺蔬菜油
1个中等大小的洋葱,切成方块
3个中等大小的土豆,去皮切成方块
2杯水
1份月桂树叶
盐和辣椒
3杯热牛奶
4杯新鲜的或冰冻玉米粒(用小尖刀从玉米穗上剥下玉米粒)
2勺面粉
甜匈牙利红辣椒
做法:在大号汤罐中,将油加热,炒洋葱5分钟,不时翻炒防止颜色变褐。加入土豆、水、月桂树叶,盐和辣椒,调味。煮沸,然后改小火炖,不盖盖儿,大约25分钟直到土豆嫩软。
加热牛奶和玉米,搅匀。放面粉在一个小碗里。加3勺热杂烩,搅拌面粉成团,慢慢加面粉混合物到罐中,搅匀成汤,炖3~5分钟,直到黏稠,调味,撒上甜匈牙利红辣椒。
白豆普罗旺斯汁
准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
分量:4份
富含蛋白质的豆荚——有方便的罐装材料,能从罐中取出直接食用或用于多种食谱中。去水与洋葱、大蒜和西红柿炒,或加豆荚到汤里或炖菜中。
1勺橄榄油
1个中等大小的洋葱,剁碎
1份蒜丁,剁碎(选择好的)
2杯煮熟的罐装白豆荚,漂洗,去水
1个熟的中等大小的西红柿,切成小方块(选择好的)
1茶匙干或1勺新鲜的百里香
1/2茶匙干面包屑样的或1/2勺新鲜的迷迭香
盐和新鲜辣椒
2勺干白葡萄酒或水
1/3杯剁碎的欧芹(选择好的)
做法:在大号煮锅中,将橄榄油加热到中度,炒洋葱、蒜5分钟(如果用的话),不时翻炒防止颜色变褐。加入豆荚、西红柿(如果用的话)、百里香、迷迭香、盐、辣椒、葡萄酒或水,再炖5分钟。与欧芹搅匀,如果愿意,可以加热。
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