孕晚期营养特点
妊娠晚期，胎儿的发育很快，营养一定要跟上。在饮食中增加豆类蛋白质，如豆腐和豆浆等。多食用海产品，如海带、紫菜，多食用动物内脏和坚果类食物。注意控制盐分和水分的摄入量，以免浮肿，引起怀孕中毒症。
进入孕晚期阶段，通常称围产期阶段，这时应着重注意孕妇和胎儿的安全，必须定期接受产前检查，生活要有规律，情绪要稳定。
1、要补充足量的钙。妊娠晚期孕妇对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，孕妇要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。
2、补充足量的维生素B1。孕晚期孕妇维生素B1不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产时孕妇的子宫收缩，导致难产。所以，孕妇要多吃富含维生素B1的粗粮。
3、妊娠晚期除正餐外，要加吃零食和夜餐，如：牛奶、饼干、核桃仁、水果等食品，夜餐应选择容易消化的食品。
孕晚期食谱：
奶油双诊
材料：菜花、西兰花各200克，粟米、胡萝卜丁、面粉各适量。
调料：植物油、鲜奶、盐、胡椒粉各适量。
做法：1粟米淘净沥干；菜花、西兰花掰小朵沸水中焯1分钟冲凉沥干。2将菜花、西兰花用油炒熟盛在盘中。3在锅内余油中放面粉，小火炒至黄色，加入鲜奶，拌匀，再加盐、胡椒粉、粟米、胡萝卜丁，炒匀后淋在菜花、西兰花上。
功效解析：本菜富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素K等营养素，产前吃可预防生产时大出血，产后可增加母乳中维生素K的含量。
椒盐排骨
材料：排骨500克，鸡蛋1个。
调料：水淀粉75克、面粉30克；植物油、白糖、料酒、五香粉、咖喱粉、盐各适量。
做法：1将切块排骨在上述料中（植物油等6种)腌制15分钟。2用1个鸡蛋、水淀粉、面粉调成蛋糊，将排骨放入糊中挂匀。3用5成热油炸排骨，八成熟时捞出。4再用7成热油炸排骨，呈金黄色捞出。5用凉熟油滚至皮酥捞出。6装入盘中，淋少许香油、撒上椒盐。
功效解析：本菜含蛋白质、铁、锌、VA、VD、VB12等，营养全面，可为孕晚期常饮食谱。
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