咖喱鳕鱼蔬菜煲
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
准备食材：土豆1个、胡萝卜1根、燕麦片50克、鳕鱼100克、红椒1个、酱状咖喱适量
步骤1：鳕鱼切块。
步骤2：燕麦片用清水浸泡。
步骤3：土豆、胡萝卜分别去皮、切块。
步骤4：红椒切碎。
步骤5：锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。
步骤6：炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱。炒匀后加入已切块的鳕鱼，再加入已经泡软的燕麦片。
步骤7：加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右。盛出，点缀红椒即可。
枇杷百合银耳汤
中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。
准备食材：枇杷2个、银耳适量、百合适量、冰糖适量、水适量
步骤1：银耳泡发撕小块。
步骤2：枇杷果去皮将果肉切小粒。
步骤3：锅内煮开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟。
步骤4：放入枇杷果再煨15分钟即可。
步骤5：最后盛上一碗即可。
茄汁豆腐小丸子
西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；西红柿中含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
准备食材：北豆腐150克西红柿1个（大）、番茄酱1袋（35克）、拌拌酪1小盒、淀粉20克、盐1/2茶匙（约3克）、糖1/茶匙（约3克）
步骤1：把豆腐捣碎，挤压掉多余水份（可以放在纱布里挤压），加入拌拌酪，拌匀后加入淀粉，盐（1/4茶匙），拌成细泥状。
步骤2：取豆腐泥放入手心，用另一只手的手指捏成圆形后，两只手来回交替摔打成光滑圆球。团好的丸子放入凉水里，再开火，水开后继续煮1分钟，看到丸子飘起即可捞出。
步骤3：西红柿洗净后切小块，锅烧热倒入油，待油温5成热时，放入西红柿块，中火炒1分钟后放入番茄酱，调成中小火，将番茄酱炒干变成略微粘稠的酱，再加盐和糖炒匀。
步骤4：把煮好的豆腐丸子放入番茄酱中，用中火将番茄汁烧至粘稠到可以包裹在豆腐丸子上即可。
步骤5：最后装盘即可。
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