1、益气健脾
红豆板栗粥中含有在丰富的碳水化合物，它能为人体提供大量的热能，而且能促进脂肪代谢，还能益气健脾，厚补肠胃，，对人类的脾胃虚弱消化不良等症都有明显调理作用。另外红豆板栗粥中还含有丰富的叶酸，产妇食用它能促能乳汁分泌。
2、延缓衰老
红豆板栗粥中含有一些不饱和脂肪和多种对人体有益的维生素与矿物质，这些物质可以预防高血压和冠心病，还能补充钙质，提高骨骼健康，也能减少人体内氧化反应的发生，平时经常食用可以延缓多种衰老症状发生。
3、利水消肿
红豆板栗粥能利水消肿，它含有大量的皂角甙，这种物质可以刺激肠道，能明显利尿作用，能减少水滞留，平时食用可以预防身体水肿也能提高肾功能，缓解小便不利，另外红豆板栗粥还有一定的解酒作用，平时喝酒以后及时喝一碗红豆板栗粥，能让醉酒症状明显好转。
荞麦红豆粥的功效与作用
1、利水消肿
利水消肿是荞麦红豆粥的重要作用，它能提高人类肾功能，并能加快人体内多余水分代谢，对人类经常出现的身体水肿和小便不利等症都有特别好的预防与缓解作用。另外荞麦红豆粥还能为人体补充丰富营养，它能促进身体正确代谢也能提高人体健康水平。
2、补充营养
荞麦红豆粥能为人体补充丰富营养，并能缓解体虚，具有一定滋补功效，因为荞麦红豆粥中不但含有丰富维生素剂和维，还还有微量元素磷和钾以及钙，另外氨基酸和芦丁，盐酸胆碱等物质都是荞麦，红豆粥中含量比较高的，营养，人们喝了这种粥以后能把这些营养尽快吸收和利用，能促进身体代谢也能增强人类身体素质。
3、补脾健胃
补脾健胃，提高人类脾胃消化功能，是荞麦红豆粥的重要作用，它不但能促进肠胃蠕动，还能修复受损的胃肠黏膜，而且能让脾胃不和的症状尽快减轻，对人类经常出现的食少腹胀和腹部胀痛等症有一定缓解作用，经常喝荞麦红豆粥能维持人体消化系统健康。
4、抗疲劳
人们多喝荞麦红豆粥能让身体吸收大量的碳水化合物，而碳水化合物的主要成分是淀粉，它进入人体后能尽快转化成能量，容易被人体吸收，可促进人类体力恢复，也能增强人体自身的抗疲劳能力。除了这些功效以外，人们多喝荞麦，红豆粥，还能增强身体造血功能，可预防缺铁性贫血发生。
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