神秘果的营养价值

时间:2023-11-15 16:49:14 饮食 我要投稿

  神秘果的营养成分

  神秘果的果肉含有丰富奇特的醣蛋白、糖朊、粗纤维、多酚、多糖、维生素C、维生素K、柠檬酸、琥珀酸、草酸等,种子含有天然固醇等,叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。

  改变味觉

  神秘果中含有糖朊有改变味觉的作用,食用神秘果的两小时内,使用任何食物都是甜味的,能够制成酸性食品的助食剂。

  预防癌症

  神秘果中含有丰富的维生素C,能够抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤,同时还具有抗肿瘤、抗癌、预防坏血病的功效。

  预防骨折

  神秘果中含有维生素K,维生素K参与合成BGP(维生素K依赖蛋白质),BGP能调节骨骼中磷酸钙的合成。特别对老年人来说,他们的骨密度和维生素K呈正相关,经常摄入含维生素K的食物的中老年人能有效降低骨折的危险。

  神秘果是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国,都受到保护,禁止出口。神秘果的果肉酸涩,但含有神秘果蛋白,吃了神秘果两小时内,接着吃其他酸性水果,会觉得这些酸水果不再是酸味,而变为甜味,故名神秘果。

  美白瘦身

  神秘果中含有柠檬酸,具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,并且还能够祛痰以及促进体内脂肪代谢,因此食用神秘果还有美白、瘦身的功效。

  提高免疫力

  神秘果中含有琥珀酸,具有抑菌、抗惊厥、抗溃疡、升白细胞的作用,因此食用神秘果对于提高身体免疫力有很好的帮助。

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