1、营养玉米羹
材料:玉米粉、牛奶、麦片
做法:这款早餐很简单,将玉米粉、牛奶、麦片用开水冲饮即可,如果会觉得容易饿,还可以再加一根玉米。
2、红枣玉米发糕
材料:玉米面、发酵面、熟猪油、红枣
做法:在玉米面和发酵面中加入水,揉成团发酵;然后揉入碱,把熟猪油和红枣一并放进去,反复揉匀后用湿布盖好,饧约1小时;接着把面团反复揉搓,放入蒸锅铺平,且旺火沸水大汽蒸约25分钟,取出面团晾凉切块即可。
3、地瓜粥
材料:地瓜、大米
做法:将地瓜洗净去皮,切成小块;大米洗净,放入锅中煮开,把切好的地瓜放入锅中,水开之后,改小火熬制20分钟左右即可。
4、燕麦薄片
材料:燕麦片、葵花油、黄糖粉、牛奶、小苏打、芝麻
做法:将黄糖粉、葵花油和牛奶搅拌均匀,加入适量盐;然后加入燕麦片、小苏打粉搅拌均匀,揉成团,分成小团,擀成薄片;接着刷点牛奶在薄片上,撒芝麻,放到烤炉里,170度20分钟出炉。
5、牛奶燕麦片
材料:燕麦片、葡萄干、黑巧克力
做法:锅中加水煮沸,放入燕麦片,煮三分钟左右;然后把葡萄干和杏仁干放进去,搅拌后加入白糖、鲜奶以及巧克力,搅拌均匀直至巧克力全溶解后关火,即可食用。
6、肉末芹菜粥
材料:芹菜、猪肉末、米饭一碗、盐、胡椒粉、鸡精。
做法:把芹菜切碎;然后锅内放入适量水,剩余米饭倒进去;待水开之后,转小火加盖煮十分钟左右;接着把猪肉末和芹菜碎放进去,直至煮熟为止。
7、香蕉煎饼
材料:香蕉、牛奶、鸡蛋、面粉、盐
做法:面粉加入盐,香蕉去皮,混合鸡蛋和牛奶,放入料理机打成泥状;然后准备平底锅,把香蕉面粉糊倒入锅中,摊平,用小火煎成两面金黄即可。
8、南瓜饼
材料:南瓜、面粉、糖、橄榄油、芝麻
做法:把南瓜削皮放在一个碗里,并加点水,放进微波高火加热直至南瓜变熟;然后把南瓜辗成泥,加面粉、糖均匀糅合;然后把面团分成小团,做成饼,刷上橄榄油,撒上芝麻,把饼放在烤盘上,180度15分钟即可。
9、马蹄绿豆粥
材料:马蹄150克,绿豆100克,炭糖、柠檬适量。
做法:马蹄来皮切碎,减入炭糖、柠檬煮成汤火。绿豆下笼蒸熟后,减火煮成绿豆沙,将绿豆沙放进马蹄汤火中即可。细碎的马蹄粒,为心感减减几分爽脆,味道甜而出有腻。
10、鸡蛋菠菜粥
材料:大米200克、玉米碎50克、鸡蛋1个、菠菜1棵,葱花适量,料酒少许,盐少许,植物油少许,鸡精少许。
做法:大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟,在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散成鸡蛋液,菠菜焯水,过冷水,切碎备用,水煮沸,下入泡好的米,加盖,小火慢熬,熬至粘稠,放入少许植物油,放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐、鸡精,最后放入葱花即可。
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