蛏子的营养价值
1：蛏子是一种高蛋白低脂肪的水产食材，平时人们食用它以后能吸收丰富的高质量蛋白，它能促进人体代谢，也能增强人体素质，而且能缓解人类体虚。蛏子还含有一些胶原蛋白，这种物质对促进皮肤再生与代谢有很大的好处，经常食用可以滋养细嫩肌肤，能增加皮肤弹性。
2：蛏子中不得含有大量蛋白质，它还含有丰富的微量元素，铁，钙，锌，硒等营养成分，除此以外，它还含有丰富的维生素a和维生素e这些营养成分能尽快被人体吸收和利用，它们能提高身体各器官功能，防止人体过早衰老。
蛏子的功效
1：补钙壮骨
钙是人体骨骼发育时必须的营养成分，人体缺少这种物质时骨质疏松和骨关节疾病就会高发，而且人体骨骼发育会明显放慢。人们平时多吃一些蛏子，就能吸收丰富的微量元素钙与磷，能加快人体对钙的吸收，而且能增强人体对钙的利用率，能起到明显补钙作用，可以让人们的骨骼更强壮。
2：健脑益智
蛏子这种食材还能让人变得越来越聪明，它含有的微量元素硒与碘以及磷等营养成分可以提高人类甲状腺功能，调节人体内分泌，而它含有的磷与锌则能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，增强记忆力，能让人类大脑功能明显提高。
蛏子是一种肉质鲜嫩的海鲜食材，而且它价格不贵，在各地的水产市场上，随时都能买得到。但很多人购买车子以后，却感觉怎么也洗不干净，烹调出的蛏子总会有泥沙存在，那么蛏子在购买以后应该怎么洗呢？怎样才能让它贝壳中的泥沙尽快去掉呢？
蛏子怎么洗
1：大家在购买新鲜的蛏子以后回家应该把它放到盆中，再加入适量的清水，清水的数量要刚刚没过蛏子，再取适量的海盐，放到水中，用手把它调匀。
2：加入海盐的清水类似于海水，能为蛏子提供一个类似于它生存的环境，在这样的环境中，他会自由呼吸，而他贝壳中的泥沙会在他呼吸时排出体外。在淡盐水中浸泡2到3小时以后，撑着体内的泥沙就能吐干净，取出以后再用清水把它洗净就可以。
蛏子怎么快速去沙
1：购买到新鲜蛏子，想让它贝壳内的泥沙快速去掉，在清洗时有一些小窍门，可以把购买的新鲜蛏子放在滤水篮中，带把滤水篮放在盆中，加入足量清水，然后取适量的食用油，直接倒在清水中。
2：加入的使用油会浮在水的表面，会阻止氧气进入水内，这时新鲜的蛏子在水中就会感觉呼吸困难，就会张开贝壳大口呼吸，而且它贝壳张开以后，它贝壳中的泥沙就会析出到水中。
3：在这种情况下大约一小时蛏子就能把贝壳中的泥沙吐干净，把滤水篮取出以后，再放到清水中，反复冲洗几次，就能把蛏子洗好。7号以后他就能按自己的需要去烹调成不同的菜品了。
【蛏子的营养价值和功效】相关文章：
蛏子的功效和作用08-12
孕妇吃蛏子的营养价值及功效11-07
猪皮的功效和营养价值11-13
香菇的营养价值和功效11-13
红薯的营养价值和功效11-13
海参的营养价值和功效11-01
菠菜的营养价值和功效11-01
梨的功效和营养价值10-28
金桔的功效和营养价值10-28
草莓的营养价值和功效05-12