刺五加
别名：刺拐棒、老虎镣子、刺木棒、坎拐棒子
禁忌人群：阴虚火旺者慎服
刺五加的基本介绍
落叶灌木，高l～6m。茎密生细长倒刺。掌状复叶互生，小叶5，稀4或3，边缘具尖锐重锯齿或锯齿。伞形花序顶生，单一或2～4个聚生，花多而密；花萼具5齿；药瓣5，卵形；雄蕊5，子房5室。浆果状核果近球形或卵形，后具5棱，有宿存花柱。花期6～7月，果期7～9月。生于山地林下及林缘。主产东北。采制春、秋季采挖，去泥土，晒干。
根茎结节状不规则圆柱形，直径1.4～4.2cm；表面灰褐色，有皱纹；上端有不定芽发育的细技。根圆柱形，多分枝，常扭曲，长3.5～12cm，直径0.3～1.5cm；表面灰褐色或黑褐色，粗糙，皮薄，剥落处显灰黄色。质硬，断面黄白色，纤维性。有特异香气，味微辛、稍苦、涩。
刺五加的功效与作用
1、补气
刺五加可提高人体的氧气吸收量（抗氧能力是维他命E的5倍)
2、生血
刺五加有扩张血管，改善大脑血量，对血压具有双向调节作用。同时刺五加还可以抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。
3、安神
人体在氧气吸收不足时，容易昏沉、打哈欠、产生卷怠感，刺五加为有氧物质，可以调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使二者趋于平衡，有益智和安神作用。
4、强身
刺五加可以提升最大耗氧量，增强运动的持续时间。
还可用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦
刺五加的营养价值
1、刺五加含超氧化歧化酵素SOD（Superoxide dimutase)复合物，SOD具有良好的抗氧化功能，可以增强人体免疫以及抵抗自由基攻击的效果，具有抗氧化作用，可增强人体免疫力、防止老化及促进健康。
2、刺五加亦含有丰富的维他命以及矿物质。经过研究分析，刺五加中含有维生素A、B1、B2及C等维生素，以及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质成分。
3、含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素。并且在配类糖体的还元基中（酒精、乙醇、氢氧基等有机化合物结合成的化合物)，还具有刺激性荷尔蒙的作用，以及镇静和调整心肌能力的作用。
4、另含有芝麻脂素、木栓酮、皂甘、真皮素、刺五加甘、非芳香性不饱和有机酸等物质。芝麻脂素（Sesamin)，这成份具有止咳、袪痰效果，也有抗结核杆菌的作用。
刺五加C为乙基半乳糖PM。刺五加甘D及E为紫丁香树脂酚（Syringaresinol)的双醣PM。
其主要活性成分被认为是刺五加甙B和刺五加甙E。
刺五加的存储
放干燥处贮存
刺五加的食用方法
1、五加酒（《备急千金要方》)：用治产后癖瘦。
2、油煎散（《太平惠民和剂局方》)，治妇人血风劳，形容憔悴，肢体困倦，喘满虚烦，呼吸少气，发热汗多，口干舌涩，不思饮食。
3、五加皮汤（《三因极一病症方论》)，主治肾劳虚寒，恐虑失志，伤精损髓，嘘吸短气，遗泄白浊，小便赤黄，阴下湿痒，腰脊如折，颜色枯悴。
4、五皮散（《太平惠民和剂局方》)。
5、五加皮丸（《瑞竹堂经验方》)，主治男子妇人脚气，骨节皮肤肿湿疼痛。
【刺五加的功效与作用及营养价值】相关文章：
腰果的功效与作用及营养价值05-05
金桔的功效与作用及营养价值05-10
大葱的功效与作用及营养价值05-04
蒜苗的功效与作用及营养价值05-05
黄瓜功效与作用营养价值05-05
西瓜的功效作用与营养价值11-11
蓝莓的营养价值与功效作用11-10
腰果功效与作用营养价值11-10