小孩营养食谱大全 适合1-2岁孩子的美味佳肴

时间:2023-11-07 15:31:16 饮食 我要投稿

  1至2岁宝宝各种食物每日摄取量参考:

小孩营养食谱大全 适合1-2岁孩子的美味佳肴

  蛋类。每日摄入量40克,可以是鸡蛋、鸭蛋等。

  肉类。每日需要量40~50克,包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。

  蔬菜。每日摄入量150~250克,其中绿叶菜应占一半以上。

  谷类。每日摄入量150~180克,如各类米、面等粗细粮食品。

  奶类。每日摄入量250~500毫升,如果宝宝牛奶吃的少了,也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。

  豆制品类。每日摄入量25~50克,如豆腐、豆豉等。

  水果。每日摄入量50~100克,根据季节选用不同品种,注意有些易上火的水果应控制宝宝食用,如:荔枝、龙眼、桔子等。

  适合一岁宝宝精选食谱推荐:

  【蛋黄粥】

  食材:米适量、蛋黄

  做法:

  1、蒸熟鸡蛋,取其蛋黄。

  2、把汤及饭糊放入锅内煲滚,用慢火煲成稀糊状。

  3、然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。

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  【胡萝卜山药粥】

  食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量

  做法:

  1、胡萝卜切块。排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。

  2、加入山药,胡萝卜。

  炖煮15分钟。

  3、取山药胡萝卜捣烂。

  4、备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些撇去油的排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。

  【板栗鸡丝粥】

  食材:大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。

  做法:

  1、大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。

  2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。

  3、板栗切碎,锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。

  4、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。

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  【缤纷红薯粥】

  食材:

  白米30克、红薯半个。

  做法:

  1、大米淘洗干净后加入足量的清水煮成白米粥。

  2、红薯洗净后削去外皮切成薄片,放入蒸锅中蒸至熟透。

  3、将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。

  4、红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。

  适合两岁宝宝精选食谱推荐:

  【青椒胡萝卜山药泥】

  食材:山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。

  做法:

  1、将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油,将它们炒至断生。

  2、等山药冷却后,压成泥。压好的山药泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡萝卜,加入盐,将所有食物抓匀。

  3、准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧。

  4、再倒扣在盘中,即可开吃。

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  【巧虎米饭】

  食材:米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。

  做法:

  1、将米饭压实,倒扣在盘子上,取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。

  2、蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀,倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。

  3、奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。

  4、芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。

  5、玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟,蔬菜粒继续翻炒,最后加入适量蚝油。

  6、将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

  【小米蛋奶粥】

  食材:小米粥、鸡蛋(或蛋黄)、牛奶。

  做法:

  1、小米粥放入锅内煮。

  2、搅拌一下,淋入蛋液,煮熟成小米蛋花粥。加入适量奶。

  3、花生和蛋清,请妈妈根据宝宝的实际情况酌情添加。

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  【花生紫米糊】

  食材:

  糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。

  做法:

  1、把糯米洗干净。

  2、把花生仁洗干净,可将材料浸泡一晚。

  3、把紫米洗干净。

  4、倒入豆浆机中,等到结束音响起就可以了。

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