1、蛋白质
对大脑的作用：含量占脑干总量的30~35%，是人脑负责智力活动中不能缺乏的基本物质，缺少蛋白质会造成胎宝宝脑部发育障碍，影响智力水平。
富含蛋白质的食物推荐：肉、动物内脏、鱼、虾、蛋、乳类、豆类食物、谷类、坚果等。
2、脂肪
对大脑的作用：占脑重的50~60%，在人的大脑活动中起着不能替代的作用，其中有对脑部发育最重要的不饱和脂肪酸、卵磷脂。
富含脂肪的食物推荐：食用油、核桃仁、鱼、虾、动物内脏等。
3、糖类
对大脑的作用：是大脑活动能量的来源，具备刺激人的大脑活动能力的功效。
富含糖类的食物推荐：白糖、红糖、蜂蜜、甘庶、箩卜、主食、地瓜、红枣、甜菜、水果等。
4、维生素A
对大脑的作用：能够推动脑发育，缺乏会造成智力障碍。
富含维生素A的食物推荐：肝脏、鱼、海鲜产品、鸡蛋、牛奶等。
5、维生素B
对大脑的作用：通过帮助蛋白质代谢而推动脑部活动
富含维生素B的食物推荐：芦笋、杏仁、肉、蛋、花生、牛奶、动物肝脏、五谷杂粮、绿叶蔬菜等。
6、维生素C
对大脑的作用：在胎儿的大脑发育期具有提升脑功能敏锐的功效。
富含维生素C的食物推荐：樱桃、弥猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、番茄、苦瓜等。
7.维生素E
对大脑的作用：具备保护细胞膜的作用，还能避免不饱和脂肪酸的过氧化。
富含维生素E的食物推荐：：坚果、植物油、麦芽、谷物、新鮮蔬菜、动物内脏、豆类食品、鸡蛋黄、瓜果、猪瘦肉、花生等。
8、钙
对大脑的作用：具备保证大脑顽强工作及对大脑出现异常激动具有抑制作用，使细胞防止有害刺激的作用。
富含钙的食物推荐：牛奶、奶酪、绿色蔬菜、黄豆、小鱼干、芝麻等。
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