鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、DHA、丰富的维生素、叶酸、钙、铁、磷、碘等，含有人体需要的人多营养物质。
蒸好的蛋肉糕会有一些汁在里边，一起拌饭超级赞！
材料
3分瘦7分肥的猪肉馅2两，鸡蛋1个，葱适量，淀粉1小勺，香油半勺，盐适量，酱油1大勺，料酒1大勺，清水少许。
做法
1.在肉馅中加入剁的很碎的葱末。
2.倒入适量酱油、料酒、淀粉、盐、少许清水，搅拌均匀。
3.把搅拌好的肉馅用勺子在碗里按平。
4.在肉馅上面打个生鸡蛋。
5.把蛋肉糕的雏形放在已经上汽的蒸锅里，大火蒸15分钟即可。
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