南瓜杂粮焖饭
配方:南瓜200g、大米90g、大黄米15g、燕麦15g、糙米15g
调料:无
烹制方法:煮
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝
做法
1.准备食材:南瓜200g、大米90g、大黄米15g、燕麦15g、糙米15g。
PS:杂粮可以随意选择,由于宝宝的消化能力较弱,所以这道杂粮饭中,杂粮所占的比例很少,宝妈针对杂粮最好遵循“少量,经常”的原则。
2.燕麦和糙米洗净后,提前用清水浸泡4个小时。
PS:泡米的水不要扔掉噢,因为里面溶解了很多B族维生素,如果后期南瓜汤不够用来煮饭的话,可以倒入一些泡米水。
3.南瓜洗净后,去皮去瓤。
4.将南瓜切成小丁。
5.将大米和大黄米洗净后倒入电饭锅中,然后倒入泡好的燕麦和糙米。
PS:宝宝刚开始接触杂粮,可以做成米糊或者米粥,随着宝宝年龄的增长,肠胃消化能力的逐步完善,可以慢慢转做成杂粮米饭。
6.锅中倒少许油,油热后放入南瓜丁翻炒至变软。
7.添加适量清水,倒入锅中。
PS:建议添加比我们平时煮饭时的水量再多一些的清水。
8.大火煮沸后,继续熬煮3分钟,然后关火。
PS:如果家中有剩饭或者米饭已经煮好了,可以将米饭盛出,铺在南瓜上面,一同用锅熬煮。
9.将煮好的南瓜丁和汤一同盛出。
10.把南瓜丁同汤一起倒入电饭锅中,和杂粮混合。
PS:汤不够的话,可以再添加一点之前泡糙米的水,最后煮杂粮的水量和我们平时煮饭的水量差不多即可。
11.将锅内的杂粮和南瓜搅拌均匀,选择平时煮饭的模式,等到电饭锅自动跳闸就可以了。
12.南瓜杂粮饭煮好后,不要着急盛出,再焖10分钟。
13.一碗香喷喷的南瓜杂粮焖饭就做好啦,南瓜甜甜的味道更受宝宝的欢迎!宝妈也可以将南瓜捣成泥和杂粮混合,让每一粒米饭都粘上南瓜的香甜!