叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素,在孕前和早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿脑神经管畸形。如果缺乏叶酸,有可能造成巨幼细胞性贫血。在孕期,尤其是早孕期适当补充叶酸是有必要的。除了可以用含有叶酸的药物来补充叶酸之外,食物中的叶酸含量也相当高,它普遍存在于有叶蔬菜之中,如青菜、卷心菜等。在水果中柑桔和香蕉也有较多叶酸,动物性食物中肝、牛肉中含有的叶酸较多。
宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、蛋白质、卟啉等原料来制造,孕期铁的消耗量较非孕期有所增加。同时孕期又面临血液稀释的问题,更引起血中血红蛋白的下降。如果血色素持续下降,就可能会引起机体免疫力下降,易感染,胎儿营养不良,发育迟缓等。重度贫血甚至可能引起分娩时凝血功能的障碍,大出血等危及生命的后果。所以准妈妈们怀孕后要多吃一些含铁丰富的食物:动物的内脏,红色的瘦肉,动物的血。这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁,人体易于吸收和利用。植物性食物中,芝麻、红枣、血糯米、赤豆等也含有较多的铁,但植物来源的铁在孕期相对吸收率较低,只能作为辅助,不全能靠这些来补铁。
钙是人体骨头、牙齿的重要组成部分,胎儿从一个受精卵长到出生时,需要消耗母体大量的钙。轻度缺钙就可能会引起准妈妈们腿抽筋、肢体麻木、失眠等症状。严重时会影响宝宝的骨骼发育,造成方颅、佝偻病等骨骼发育不良,甚至畸形的症状。在食物中,奶类含有较多的钙,而且吸收率也最好。准妈妈们应该每天喝奶,或者食用酸奶、奶粉、奶酪也可。其它食物,如豆制品、海产品、某些干果中也有较多的钙,虽然吸收没有奶类好,但经常吃一些对补钙也有好处。
其它维生素和微量元素在怀孕期的需要都有所提高,但提高的比例相对前面提到的几种为少。因其对于人体都是微量需要,且广泛存在于食物、饮用水之中间量,所以除非出现缺乏症状,或是一些并发症的患者有特殊需要,一般不用特殊补充。只要保质平衡合理的饮食习惯,不挑食不偏食,我们大多可以在食物中得到所需要的量。
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