西洋菜大家都很熟悉的吧，是一种很不错的养生的食材类型哦，而且营养物质丰富，它可以有很好的保健的作用，而且还可以促进食欲，你知道它的营养成分吗，来看看关于西洋菜的药用作用和营养成分吧，你会更多的了解它。
每100克鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，胡萝素4.67毫克，维生素0.17毫克，维生素C80～124毫克，钾308毫克，钠15.2毫克，钙43～121毫克，镁11.5毫克，磷19.5毫克，铜0.05毫克，铁1.03毫克，锌0.12毫克，锰0.15毫克，锶0.7毫克，硒1.29毫克。
西洋菜的药用作用
1、治口干咽痛、烦躁胸闷：西洋菜500克，猪排骨200克，煮汤食。
2、治肺热咳嗽、痰少口干：西洋菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食。
3、治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘：鲜西洋菜500克，蜜枣6枚，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。这样的食用方法可以有很好的缓解咳嗽啊或者是肺部疾病的作用，对于预防便秘也有帮助。
4、燥热伤肺咳嗽：鲜西洋菜500克，猪瘦肉200克，杏仁30克，罗汉果半个。上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，调味食，每日1次。这样的食疗方法可以有缓解肺热咳嗽的作用，还可以提高体质。
西洋菜的药用作用和营养成分大家都知道了吧，可以补充丰富的营养元素，可以有提高体质的作用。经常这样食用的话可以补气养阴，可以养胃助消化，而且还可以有滋阴润燥止咳的作用哦，大家赶紧利用起来吧。
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