1、影响肠胃健康
辛辣食物对肠胃的伤害是不容小觑的，辣椒素容易对胃部神经末梢造成刺激，使胃壁痉挛，引起胃酸和胀气，引发十二指肠溃疡和胃溃疡。严重便秘的人群食用太多辛辣食物，会导致痔疮出血。
2、加重发热病情
发热是由于外邪和内伤引起体内产热，散热失去平衡而使体温增高的一种病症，辛辣食物如辣椒，生葱，生 蒜，花椒，茴香辛温燥热，助火伤阴，发热病人吃这类食物容易加重病情。
3、影响皮肤健康
辛辣食物容易导致虚火上升，导致皮肤出油，容易引起痤疮，肤色暗沉等问题，如果是本来就有痤疮的人群，再吃辛辣食物等于是火上浇油，导致皮肤更油腻，毛孔堵塞，加重痤疮症状。
4、影响睡眠
人吃了辛辣食物之后，辣椒中的辣椒素会刺激人体舌尖，进而刺激大脑中枢神经和身体各部分神经末梢，导致心跳加快，体温上升和较长时间兴奋感，这样会导致睡眠质量减低。
5、哪些人群不适宜吃
（1)孕妇
辛辣食物容易消耗肠道水分，使肠胃腺体分泌减少，造成肠道干燥，引起消化功能紊乱，如胃部不适，消化不良，便秘，甚至产生痔疮；当肠道发生便秘的时候，孕妇必定会用力屏气解便，使腹压增加，压迫胎儿，造成胎动不安，早产等不良后果。而且辛辣物质会随母亲血液进入体内，影响胎儿发育。
（2)宝宝
宝宝年龄小，口腔，肠胃，消化等功能没有完全发育好，如果给宝宝食用辛辣食物，容易引发宝宝出现便秘，上火，感冒或其他疾病，辣椒，胡椒，花椒，葱，姜，蒜等食物都属于辛辣食物，它们会导致宝宝的免疫力减低。
6、辛辣食物好处
开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
降低血压。英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。
对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。
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