松鼠鳜鱼、太湖三白、樱桃肉等等。
苏州市美食攻略1
松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼距今已有200多年的历史，不只是在江苏，在全国乃至世界上都享有盛名。
据记载，清朝乾隆皇帝南巡的试试，松鹤楼的大厨为他制作了这道菜，鳜鱼形如松鼠，吃起来酸甜软脆，乾隆十分满意，并赐名为“松鼠鳜鱼”。
每年的三月和四月是品尝松鼠鳜鱼的最佳季节。制作松鼠鳜鱼要挑选新鲜的活鳜鱼，这样肉才能保持鲜嫩。其次，刀工需要十分精细。调制的酱汁也很重要。
太湖三白
太湖三白就是太湖的三种名产：白鱼、白虾、银鱼。通常采用清蒸或白灼的做法，不需要太多调味料，强调食材的原汁原味。
白鱼肉质细嫩，白虾十分鲜美，而银鱼无鳞无骨，被称为“鱼中珍品”。
樱桃肉
樱桃肉是传统的`苏菜。樱桃肉要求色泽鲜红透亮，大小也和樱桃一般。
樱桃肉的颜色来自红曲粉，传统的做法需要焖煮几个小时，直到肉被煮得软嫩，吃起来带着一丝酸甜。
阳澄湖大闸蟹
著名的阳澄湖大闸蟹就是苏州的特色美食，一直以来有“蟹中之王”的美誉。吃蟹有“九雌十雄”的规律，也就是说农历九月的雌蟹和十月的雄蟹味道最好。
阳澄湖大闸蟹个头较大，黄满膏肥，味道十分鲜美。为了体现大闸蟹的原始美味，最好的做法是清蒸。
藏书羊肉
藏书羊肉是一道历史悠久的菜肴。藏书羊肉选用的是新鲜宰杀的山羊，用不同的方法来烹饪山羊的不同部位。
主要的品种有红烧羊肉、白烧羊肉、羊肉汤、羊肉糕等。据说全羊宴上有30多种羊肉菜肴，包括冷盘、炒菜、炖菜、烤肉、汤和小吃等。
蜜汁火方
蜜汁火方是苏杭等地的特色美食。它的主要成分是金华火腿。
火腿色泽鲜红，鲜香中带着微微的甜味。把火腿连皮切成块状后用蜜汁煨烂，最后再加上松子仁或莲子即可。
清炒虾仁
清炒虾仁以虾仁为主要食材，其他的食材根据个人喜好而定。
因为是清炒，所以这道菜清新鲜美，老少咸宜。
响油鳝糊
很多苏州菜都以鳝鱼为主要食材，这道菜也是如此。
先把鳝鱼放在水里煮沸，然后去内脏。猪油锅中加热后下葱姜等配料，然后再放入鳝鱼，倒入芡汁后，淋上一些醋、胡椒粉等调料。除了鳝鱼外，这道菜还可以配上火腿、冬笋等。响油鳝糊香浓味美，油而不腻，而且营养丰富。
鸡头米羹
鸡头米是水八仙之一，它是水生植物的种仁。苏州人吃鸡头米羹是有原则的。
首先，必须选自南塘鸡头米。其次，买的时候以少量为佳，一次性吃完最好，因为时间长了就不新鲜了。此外，中秋节前后吃最好，因为错过了可能就要等明年了。
莼菜银鱼羹
在这道菜里，无论是莼菜还是银鱼都是太湖的特产。
鸡汤加上银鱼非常鲜美，而蛋清可以使汤汁更加清澈，同时莼菜赋予了这道菜淡淡的清香。
鲃肺汤
鲃肺汤是夏秋季节的时令美食。
它选用了鲃鱼的肝脏（也被称为鱼肺），用鸡汤来煨煮鱼肉和鱼肺，里面加入了火腿丝、香菇、春笋等。鲃鱼肉细腻，鲃鱼肝肥嫩，汤汁也十分鲜美。
枫镇大面
枫镇大面也被称为枫桥白汤面，这里的枫桥就是名诗《枫桥夜泊》里的“枫桥”，也是寒山寺所在地。
苏州市美食攻略2
苏州市有哪些景区
苏州市位于江苏省中部，是中国历史文化名城之一，也是江南水乡的代表之一。苏州被誉为“人间天堂”，素有“东方威尼斯”之称。苏州市内有众多的古典园林、历史文化遗址和美丽水乡，吸引着数百万旅游爱好者前来游览。以下就介绍一些苏州市内的著名景区：
1、拙政园
拙政园是苏州文化的代表之一，是中国古典园林的杰作。拙政园始建于明朝时期，因为园主吴一梅所施行的`廉洁政治和治道名言而得名。拙政园分为东园和西园，占地面积约14公顷。以中心池为核心，布局精致，空间变化丰富，景色优美，是苏州园林之最。
2、虎丘山
虎丘山是苏州市内一座重要的历史文化遗址，也是一座具有特色的旅游景区。虎丘山以汉代著名文人苏武与虎的传说为主旨，山上有古建筑300余处。山上的“寒山寺”是著名的佛教寺庙，境内还有古人雕刻的诗词和石刻，富有历史文化价值。
3、苏州博物馆
苏州博物馆是苏州市内最大的综合性博物馆，分为各种古代艺术品、文化遗址、历史文化等内容进行陈列。馆内收藏了大量的文物珍品，包括陶器、织锦、玉器、金银器等，是了解苏州历史文化的重要场所之一。
4、狮子林
狮子林是苏州典型的古典园林之一，建筑风格独具特色。狮子林以石雕为中心，形似一条龙，既有参天大树，又有古老廊亭，美不胜收。其中最著名的景点是“渡梅桥”，在梅花盛开的季节里，游人们在桥上漫步，让人有种回到古代的感觉。
5、周庄水乡
周庄是江南水乡的代表之一，位于苏州市区西南20公里处，周围有水，环境幽静，独具特色。周庄水乡保存了许多明清时期的建筑，保持了古建筑的风格和特色。游览水乡，你可以坐着小船漫游水道，欣赏美景，体验当地的生活文化。
苏州市美食攻略3
苏州市旅游攻略
苏州是一个有着悠久历史的城市，拥有众多的历史文化遗址和美丽的自然景色，是一个非常适合旅游的城市。以下是苏州市旅游攻略，希望对您的旅游有所帮助。
第一站：观前街
观前街是苏州市的一个历史文化街区，有着400多年的历史。这里是苏州市最繁华的.商业街之一，也是苏州文化中心区的重要组成部分。在这里，游客可以尽情地了解苏州的历史文化，品尝美食，购买纪念品和特产。如果您想买一些真正的苏州特产，观前街是您不容错过的地方。
第二站：拙政园
拙政园位于苏州市中心区域，是一座中国传统园林，现在是世界文化遗产之一。这里是中国古典园林艺术的杰作之一，更是苏州园林的代表性建筑。园中有许多盆景、山水、石头等自然景观，也有许多园林建筑和艺术品。这里是一个非常好的放松休闲的好去处。
第三站：石路
石路位于苏州市的内河附近，是一个充满艺术气息的地方。这里有很多文化特色的建筑和美丽的自然风光，不论是在白天还是晚上，都有着非常美丽的景色。在这里，您可以享受美食、逛艺术品店和欣赏舞台表演。如果您想感受苏州市的艺术氛围，石路是您的不二选择。
第四站：苏州博物馆
苏州博物馆收藏了大量苏州历史文化遗迹和珍贵的文物，其中许多还是世界文化遗产。这里是苏州市最大的一座博物馆，也是苏州的一个重要文化标志。在博物馆内，您可以看到非常珍贵的陶器、绘画、手工艺品等，这些都是中国历史文化的重要组成部分。
第五站：太湖
太湖位于苏州市的西南部，太湖周围的景色极为优美，食物和酒类也都很出名。在太湖周围，您可以进行许多有趣的活动，如划船、钓鱼、慢跑等。这里也是拍摄风景照片的理想之地。太湖是一个非常适合不同类型的游客去拜访的地方。
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