如何判断牛油果的生熟，牛油果是一种含有丰富营养的水果，脂肪含量较高，口感滋润。但是对于许多人来说，如何分辨牛油果是否熟已经成了一个难题，那么如何判断牛油果的生熟呢？
如何判断牛油果的生熟1
挑选牛油果的时候要看外观，正常的成熟牛油果颜色呈墨绿色，但是如果有斑点就证明已经腐败。触摸牛油果的时候有颗粒是正常的，新鲜的牛油果皮非常紧实还有弹性。如果能轻易掰掉牛油果的果蒂，就证明牛油果已经成熟。
1、看外观
牛油果的颜色一般都是深绿色，但是如果牛油果的颜色已经呈墨绿色就证明牛油果成熟了，此时吃牛油果的时机是最好的。如果牛油果的颜色已经变得很深，表面还有深色的斑点那么就证明牛油果腐败了。
2、触摸
新鲜的牛油果其实表面会有凹凸不平的颗粒，而且触摸的时候表皮是十分紧实的，按压的时候富有弹性。如果按压牛油果的时候表面软塌，而且还会捏出水，那么这种牛油果内部可能已经开始变质，不能再吃了。
3、果蒂
新鲜的牛油果一般都会连接着果蒂，如果能把果蒂轻轻掰下来就证明牛油果已经成熟了，如果果蒂没办法掰下来就证明牛油果还没成熟。一般买牛油果的时候建议买带有果蒂的，这样可以延长牛油果的保存时间。
牛油果怎么吃
1. 切片食用
牛油果可以被简单地切片食用或直接吃掉。切开后牛油果的肉被呈现出来，油润多汁，口感非常细腻。它可以完美地加入到三明治中，焗烤蔬菜的上面，或者搭配烟熏三文鱼一起食用，这都是非常棒的选择。此外，它可以被直接拌入沙拉中，牛油果的奶油质地可以很好得平衡沙拉中蔬菜的口感，且具有充足的营养。
2. 切块加入各式美食
切成块状的牛油果可以被加入到各种美食中，这为美食家带来了无限的想象空间。它可以被作为一种辅助材料加入到烤蛋糕或面包中，为素食者提供了一种完美的替代品，也可以被切成小块加入到沙拉中，或者搭配烤蘑菇一起食用、也可以加入到小麦粥中。最好的一点是，牛油果的奶油质感可以很好地平衡这些美食的口感。
3. 用作蘸酱
牛油果可以被作为一种蘸酱用来搭配各种零食，比如松饼、饼干等小点心。它可以被加入到酸奶中，增添风味，也可以被加入到莎莎酱中，制作一款美味的蘸酱。此外，如果您喜欢墨西哥风味的美食，您也可以用牛油果制作一款美味的鳄梨酱，制作简单，味道美味。
4. 制作沙司
因为牛油果有着极其柔和的`味道，它可以被用来制作各种不同的沙司。如果您想要创意一点的口味，可以把牛油果、辣椒、蒜末、酸奶、柠檬汁混合在一起，完成一款美味的墨西哥酱料，这种酱料可以被搭配上各种肉类、鱼类，或者其他蔬菜，制作成为美味的主菜。
5. 直接鲜食
如果你喜欢牛油果原本的味道和口感，你可以直接将牛油果的肉内用汤匙挖出来食用，这样可以最大程度地保留它的鲜味和营养素。
在从市场或超市购买牛油果时，务必选择成熟度适宜的水果。成熟的牛油果表面颜色会变成泛黄，同时压力测试也可以用于检测其成熟度。
在烹制牛油果之前，记得将牛油果去皮，将其切成小块，并核去里面的石头。如果您要用牛油果做一个美味的酱料，可以在其切好后将所有材料放入一个搅拌机中，打成用于食用的沙司即可。
如何判断牛油果的生熟2
看颜色，判断牛油果熟没熟，可以通过它的颜色观察，一般牛油果表皮颜色变成墨绿色或者黑褐色就代表已经成熟了，当变成深黑色的时候就代表成熟过度了，这种完全熟透的牛油果不宜食用，与之对应的就是没有成熟的牛油果呈青绿色。通常成熟的牛油果颜色偏暗偏深，质地比较软，没有成熟的就偏绿，质地偏硬。
看硬度，判断牛油果成熟不成熟，可以通过其颜色进行判断，正常情况下熟了牛油果，将食指和拇指卡住牛油果的小头和大头，食指轻按下去小头又些软，牛油果的果蒂可以拨落，说明成熟了，反之则未熟。尝口感，成熟的.牛油果里面的果肉是尝起来是软糯香甜的；如果牛油果切开之后尝起来口感还是生硬的，也说明没有熟。
闻味道牛油果中含有一定的芳香气味，牛油果在成熟的时候就会散发出这种香味，淡淡的牛油果香味，闻起来会让人比较有食欲；没熟的牛油果这种气味比较小，不仔细闻闻不到。
1、看颜色
要判断牛油果熟没熟，首先可以通过它的颜色观察，一般没有完全熟透的牛油果，果皮颜色比较绿；而牛油果熟透以后，果皮颜色会变得越来越深，几乎接近黑色。
2、看硬度
判断牛油果成熟不成熟，可以通过其颜色进行判断，正常情况下熟了牛油果，用手捏会感觉比较软；而没有成熟的牛油果用手捏会比较硬，这样的牛油果说明是没有成熟的牛油果，是不建议购买的。
3、尝口感
一般成熟的牛油果，将其切开之后，它里面的果肉是尝起来是软糯香甜的；如果牛油果切开之后尝起来口感还是生硬的，也说明没有熟。
4、闻味道
牛油果中含有一定的芳香气味，牛油果在成熟的时候就会散发出这种香味，淡淡的牛油果香味，闻起来会让人比较有食欲；没熟的牛油果这种气味比较小，不仔细闻闻不到。
如何判断牛油果的生熟3
营养价值
牛油果，又称鳄梨或阿沙果，是一种富含营养的水果。其含有健康的.脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质。每百克牛油果含有14克脂肪，但这些脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
此外，牛油果含有大量的维生素C、B6、E、K以及钾、铁、镁等矿物质，能够增强免疫力，促进皮肤健康，预防贫血等多种疾病。
生食
牛油果可以直接食用，切开后将果肉挖出，去除果核和皮即可食用。为了保持其新鲜和美味，最好选择成熟的牛油果。成熟的牛油果表皮为深绿色或褐色，用手轻轻按压可以感觉到果实有一定弹性。如果果肉出现发黑、有异味或发霉等情况，就需要避免食用了。
烹饪
除了生食，牛油果还可以做很多美味的食品。例如，牛油果可以用来做沙拉、汉堡、卷饼、墨西哥卷饼、蛋糕和布丁等。切碎牛油果，加上土豆、洋葱和香菜等食材，做成牛油果酱，配以薯条和蔬菜条，非常适合做为下午茶的点心。
另外，牛油果还可以将成熟果实与冰水、糖和柠檬汁等混合搅拌成为牛油果冰沙。总之，牛油果是一种营养价值丰富的水果，可以用多种方式食用，非常适合作为健康美食的食材之一。
【如何判断牛油果的生熟】相关文章：
教你如何判断牛油果的生熟08-30
牛油果怎样催熟04-14
吃牛油果能减肥吗吃牛油果能不能减肥09-28
牛油果可以放冰箱吗08-24
牛油果的营养价值及功效05-30
牛油果怎么吃能丰胸08-14
牛油果可以做面膜吗08-25
牛油果的吃法婴儿辅食09-29
吃牛油果可以减肥吗09-29