不应该。
鸡蛋要不要洗干净放冰箱1
鸡蛋一定不要清洗之后再放在冰箱中保存，因为鸡蛋的外层本身就有一层保护膜，如果清洗的话就会把这层保护膜破坏掉，这样放在冰箱中的话会非常容易导致细菌的进入
鸡蛋内部水分的流失从而使鸡蛋发生变质，所以清洗之后的鸡蛋即使使放在冰箱中的话也是会加速变质的，而且再冰箱中放的时间太长的话吃了之后可能会出现中毒的情况。所以大家买回来的鸡蛋直接放在冰箱中保存就可以了，不要用水洗了之后再放进去。
因为鸡蛋可以存放一段时间，所以我们去买鸡蛋的时候一定要挑选一下，这样才能购买到新鲜的鸡蛋。
我们可以摸一下鸡蛋的外表，如果摸起来的手感比较粗糙的话说明这样的鸡蛋是新鲜的，如果比较光滑的话说明这样的鸡蛋存放的时间比较长了，大家就不要购买了。
我们可以拿起来一颗鸡蛋闻一下味道，如果可以闻得到轻微的生石灰的味道的话就是新鲜的鸡蛋。
我们还可以听一下鸡蛋，可以拿起来一颗鸡蛋稍微的.晃动一下，如果没有声音出现的话就是新鲜的了。
平常很多人都喜欢吃煮的鸡蛋，但是煮的鸡蛋最大的问题就是不好剥皮，这个时候鸡蛋煮好了不要着急拿出来在锅中放置几分钟之后拿出来迅速放在冷水中使温度下降，这样剥皮的时候就会比较容易了。另外，大家吃煮鸡蛋的时候一定要完全煮熟了之后才可以吃。
鸡蛋要不要洗干净放冰箱2
鸡蛋存放冰箱前不应该先清洗。有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。
鸡蛋属于一种高营养食材，不但含有大量蛋白质，还含有磷脂以及卵黄素，此外，还包括烟酸以及胆碱等多种对人体有益的营养成分，除此以外，鸡蛋含有的'维生素和微量元素铁以及钙，还有钾等营养物质，也是人体正常代谢时必需的重要发生，人们吃鸡蛋能够把这些营养吸收和利用，能让人们的身体更强壮更健康。
鸡蛋的功效与作用
1、健脑益智：平常的时候不妨让小孩子多吃一些鸡蛋，这样子可以让小孩子变得越来越聪明，因为鸡蛋健脑益智的功效尤其明显，鸡蛋含有的磷脂和胆碱以及多种维生素都能营养脑神经，而且能促进脑部发育，还能够提高人类脑细胞的活性，人们经常吃鸡蛋能让思维更活跃也能让记忆力明显提高。
2、预防动脉硬化：鸡蛋中富含卵磷脂，这种物质是天然的抗氧化成分，鸡蛋能阻止人体动脉老化僵化，也能增加血管壁的弹性与韧性以及毛细血管的通透性，人们吃鸡蛋以后能从根本上阻止动脉硬化出现。
3、保护肝脏：鸡蛋对于人体肝脏有着明显保护作用，不但可以修复受损的肝细胞，而且还能够增强肝脏解毒功能。再者，鸡蛋所含有的磷脂还能够促进肝细胞再生。
鸡蛋要不要洗干净放冰箱3
生鸡蛋放冰箱能放一个月左右。冰箱温度一般为2-5度，如果不是在冰箱里，冬季一般可保存15天，夏季10天，只要鸡蛋不坏，就可以食用，但时间越长营养的流失也会逐渐流失，越来越少。
保存鸡蛋的窍门
鸡蛋放在冰箱储存一定要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。
鸡蛋存放前不可用水冲洗。有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品，但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
我们在日常生活中从冰箱里取出的鲜蛋也要注意，尽快食用，不可再久置或着再次冷藏。因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，鸡蛋皮都是气孔，一热一冷，小水滴中的.细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，坏的最快，所以鸡蛋已不能保质，要尽快煮熟食用。
打好的鸡蛋液放冰箱可以放多久？
一般来说，打好的鸡蛋液呀尽快把它吃掉，不然很容易滋生细菌。如果真的一时半会用不到，且已经打好了，那就将鸡蛋液倒入干燥没有水分的碗里，再加入一点盐，然后用保鲜膜封住，储存至冰箱中，这样大概可以保存两天左右。
说完了鸡蛋液的，接下来说说生鸡蛋的保存方法，这里面也是有些学问的哦。鸡蛋在2℃—5℃的温度下可以保存40天，那么冬天在室内一般可以保存15天，夏天在室内可以保存10天。在不食用鸡蛋的时候，我们不要清洗鸡蛋，否则会缩短鸡蛋的保质期。鸡蛋放置的时候要竖着放置，因为新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，可以较好的固定蛋黄的位置。
很多人喜欢吃水煮鸡蛋，但是经常会剥鸡蛋壳的时候连壳带肉一起剥掉，非常的浪费。我们煮鸡蛋的时候，先把水烧开，再放入鸡蛋煮8分钟即可，这样既不会是蛋壳破裂，也不会煮太老影响口感。
剥鸡蛋带壳的原因有两点，一是没有煮熟;二是煮熟了，但是蛋壳和蛋白粘在一起了。为此，可将煮好的鸡蛋放在冷水中浸一浸，这样不仅好剥了也不会烫手。
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