向往的生活2扒牛肉是怎么做的
原料：酱牛肉
配料：葱姜
调料：生抽、绍酒、糖、生粉、水
做法：
1、酱牛肉切片摆盘，放上葱姜。
2、取一个碗放入生抽2勺、绍酒1勺、糖一勺、水5、6勺，搅匀后，浇在牛肉上。
3、牛肉盖上保鲜膜上锅蒸15分钟，撇去葱姜，将蒸牛肉后盘子里留下来的汁倒入炒锅里，大火烧开后浇入生粉勾芡的芡汁，浓稠后关火浇在牛肉上，撒上葱花。
黄磊当时在做扒牛肉的时候，一共是切了七块，但等端上饭桌的时候却只剩下三块了。很多网友看到这里还以为，黄磊做的扒牛肉是被谁偷吃了呢！其实扒牛肉刚出锅的时候，黄磊第一时间就给节目组的摄影工作人员送去了。毕竟是一家人，大家一起工作也很辛苦。黄磊的这般举动，向观众传递了满满的正能量。
扒牛肉的家常做法
材料：
熟牛肉900克。
配料：淀粉8克。
调料：料酒10克，酱油5克，肉汤300克，精盐3克，葱、姜汁20克，味精2克，白糖2克，香油10克。
做法：
1、熟牛肉切大薄片，整齐摆入盘内。
2、勺内加料酒、酱油、肉汤、精盐、葱、姜汁、白糖，推入牛肉片，小火扒透。
3、加入味精，大翻勺，用淀粉勾芡，淋香油出勺装盘即成。
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