首先，牛奶中含有丰富的优质蛋白质。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分。蛋白质还能提供能量。1升牛奶中蛋白质的含量为35克，并且具有最适合构成人体蛋白质的必需氨基酸模式。牛奶中蛋白质的消化率也很高，达97%～98%。
其次，喝牛奶也是补钙的好方法。众所周知，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。此外，还担负着其他许多重要的生理功能，比如：调节细胞的生理活动和神经肌肉兴奋性等等。现在的家长生怕孩子缺钙，都热衷于给孩子补各种钙片。其实，小儿元素钙的供给量标准是600～800毫克/天，而100克牛奶中含钙量是104~125毫克，因此，天天喝奶500毫升就可以基本满足孩子对钙的补充
牛奶的营养成分：
1、牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。
2、牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。
3、牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。
4、牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。
5、牛奶中含有铁、铜及维生素A，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。
6、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。