全面养分是关键
调查显示，我国儿童广泛缺少微量养分素，其中３—１２岁儿童维生素A缺少率为９。３％，维生素A摄进量仅为３７９ug，约相当于儿童推举摄进量的５４％；钙摄进量仅为３１７mg，约相当于儿童推举摄进量的３５％；锌摄进量仅为９。５mg，约相当于儿童推举摄进量的７３％；我国６—１７岁儿童少年缺铁性贫血患病率为１４％。
固然现在家长已经懂得到微量元素的重要性，并且在平时的生涯中为孩子填补微量元素，但是他们对于该填补哪些微量元素，每种微量元素的作用是什么等题目，还是处于一知半解的水平。
公道早餐成解决之道
养分专家表现，固然公道和健康的饮食是解决儿童微量养分元素缺少的重要方法。早餐是孩子摄进各种微量养分元素的最佳时段，是为孩子全天的学习、运动打气的重要时光。但是数据显示，“油条＋春卷＋粥”或者“汉堡＋火腿＋果汁”这两种搭配的早餐养分不够全面。
另一方面，家长繁忙的工作往往导致他们没有时光为孩子预备富含丰富养分的早餐。
现在越来越多的食品企业，已经开始研发和生产添加微量养分元素的食品。例如近期市场上的优冠饼干，它含有钙、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B１、烟酸等十种与儿童成长发育关系密切的微量养分元素，合适与水果、牛奶等搭配组玉成面养分早餐，符合中国人以饼干作早餐的习惯，有助于家长在繁忙的工作中为孩子预备养分丰富的早餐。
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