一、清酒是什么酒
其实清酒是日本的一种国酒，如果我们去过那种日本料理的店的话就会发现有清酒的存在。其实日本清酒的做法就是仿照我们国家的制作工艺制作出来的。清酒的原材料是一种以稻米和水作为原料发酵出来的，这种酒看起来是那种非常清亮的，跟水差不多所以有的人觉得这种酒不会那么好喝，但是喝起来会感觉到清酒的醇香，喝完之后久久不能忘记这个味道的存在，所以现在清酒在世界各地都是非常受欢迎的一种饮品。
二、清酒怎么保存
首先清酒保存的时候最需要注意的就是不可以放在阳光直接照射的地方进行保存，因为清酒在阳光照射之后品质会变得不好，这样的清酒喝起来口感和味道都会差的比较多，所以平常清酒一定要放置在黑暗的环境中，不放心的话可以在放置之前报上一层不透明的纸。
除了光，在保存的过程中还需要注意的就是温度了，清酒的保存环境需要是恒温的，不能够放在忽冷忽热的地方，这样也是会影响清酒的品质，尤其是在夏天的时候家中会开空调这样就容易破坏清酒的口感，所以夏天买清酒的话一定要保存在一个温度比较恒定的房间。
清酒的酒精度数只有18度，所以还是不太高的，但是大家平常适当的喝一些就可以了，并不能因为酒精度数低就过量的饮用，这样对我们的身体健康也是没有好处的。如果还没有喝过清酒的小伙伴们可以去买一点回来试试看这种酒是什么样的味道。
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