一、剩面条的存放方法
1、先把剩下的面条放进凉水中过一遍，捞起来，装入大碗里。
2、然后往装有面条的碗里加入适量的香油，搅拌均匀，尽量保证每根面条上都沾上香油了。
3、最后，把和好了香油的面条装进袋子里，密封好，放进冰箱冷藏，这样一来下次解冻面条的时候就会非常顺利了，绝对不会粘成一坨哦。
二、家常面的做法
1、鸡蛋西红柿热汤面
主料：西红柿鸡蛋面条
配料：白萝卜香菜黄瓜胡椒粉香油盐水
做法：
（1）西红柿切成小块，在油锅中放入少许油，再放入西红柿块，一直翻炒直到变成了西红柿酱，最后加入清水，变成了西红柿汤后一直用中火煮。
（2）水开了之后先把鸡蛋放进去，鸡蛋熟了后再把解冻好的剩面条放进锅里去，开始用小火煮面条。
（3）白萝卜切薄片，放入锅中煮一会，萝卜熟了后，根据个人喜好放入香油、胡椒粉、盐和香菜末等，搅拌均匀。
（4）最后把面盛出来，在面上点缀一点黄瓜丝就大功告成啦。
2、炝锅茄子面
主料：茄子青椒剩面条
配料：香葱
做法：
（1）茄子洗净，切成条，青椒去籽，洗净，切丁，剩面条解冻好。
（2）在锅里烧热半杯油，放入香葱编出香味然后放入茄子条和青椒丁一起炒。
（3）往锅里加水烧开，放入面条开始煮面，煮熟后捞出，放入面碗中就可以享用啦。
3、打卤面
主料：黄花木耳香菇鸡蛋
配料：大葱
做法：
（1）把香菇、木耳、黄花泡发。
（2）在锅底倒入油，开始炒葱花出香味之后放入香菇一起炒，加酱油、料酒、糖和盐，再把木耳和黄花加进去，加适量水同煮。
（3）淋入打散的蛋液，勾芡，最后撒上葱花蒜末就出锅啦。
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