什么是初乳，初乳是什么颜色
母体生产后2-3天所分泌之乳汁，称为初乳。初乳成分浓稠，量少，微黄，含有特别多的抗体，人乳中含有IgG、IgA和IgM，以初乳（产后2～4天内的乳汁）中浓度最高。
初乳，除了含有由于吞噬作用所摄取的脂肪淋巴细胞外，还含有乳腺细胞和来自导管的细胞断片以及核等。因初乳中磷酸钙、氯化钙等盐类的含量较多，所以有轻泻作用，初乳比成乳的热量也高。
初乳一般在产后12小时内就会分泌，甚至更早，分娩后即有，所以临床上提倡，尽早开奶，产后半小时就给宝宝吸吮母乳。
在分娩后的1～2天内，初乳的成分接近于母体的血浆。以后初乳的成分逐日变化，蛋白质和无机质的含量逐渐减少，乳糖含量逐日增加，酪蛋白比例逐日上升，经过6～15天的时间转变为常乳。
初乳一般会维持几天
产后4-10天后结束。
产后，母体内的激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，一般把产后2-3天以内的乳汁称作初乳，产后4～10天的乳汁称作过渡乳，初乳就没有了，产后11天到9个月的乳汁称成熟乳，10月以后的乳汁叫晚乳。母乳的这种质与量的变化，正好适应了新生儿的消化吸收以及身体需要。
初乳的作用是任何食物无法替代的，每个母亲都要保证宝宝在出生后最初几天吃到初乳，这对宝宝来说是相当重要的。即使母乳再少或者不准备喂奶的母亲也一定要记住把初乳喂给宝宝。
初乳虽然量少、稀淡，但对新生儿是极重要的。喂母乳的孩子在生后半年以内很少生病，就是接受了母乳中抗体的缘故，这其中也有初乳的功劳。因此，初乳决不要随便遗弃。
初乳是什么味道
初乳较腥，口感微咸。
初乳由于热稳定性差等特点，不适用于加工成日常饮用乳。目前市面上也出现了不少初乳产品，主要保留的活性物质是初乳中的免疫球蛋白。
初乳虽然量少、稀淡，但对新生儿是极重要的。喂母乳的孩子在生后半年以内很少生病，就是接受了母乳中抗体的缘故，这其中也有初乳的功劳。因此，初乳决不要随便遗弃。
初乳有什么特点
一般而言，将母亲分娩后7天之内的乳汁叫做初乳。初乳的特点有：
1．初乳的颜色为黄白色，这是由于初乳富含β胡萝卜素之故。
2．初乳较稠，因为初乳含有较多的蛋白质和有形物质。
3．初乳中含有较多的免疫球蛋白，尤其是分泌型IgA含量很多，分泌型IgA可以分布在新生儿的消化道黏膜、呼吸道黏膜和泌尿道黏膜表面上，从而有效地保护机体免受病原微生物的侵袭。
许多研究证明：母亲的乳腺泡上皮细胞能合成分泌型IgA，这种分泌型IgA可以通过新生儿的肠黏膜吸收进入血液，血液中的分泌型IgA可以从新生儿的消化道、呼吸道和泌尿道上皮分泌而来，发挥其防御作用。河北医科大学第二医院小儿内科王新良。
4．初乳中的脂肪、乳糖含量较少，更有利于新生儿消化吸收。、初乳中含有较多的牛磺酸，新生儿早期缺乏合成这种氨基酸的能力，初乳中的牛磺酸正好弥补了这种不足。牛磺酸对孩子大脑及神经系统机能、智能发育，对视力的发育都要重要的意义。
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