菱角是一种模样有些丑的水生植物，可以洗干净了直接生吃，也可以煮熟吃等，菱角吃起来是什么味道呢，菱角里面含有大量的淀粉，吃起来甜甜的。有些菱角买回来上面还沾有淤泥的臭味，正常的菱角是什么味道呢，生吃是甘甜的，煮熟吃软糯的、香味浓。
菱角吃起来是什么味道
菱角成熟了，早点采摘还很嫩的时候可以生吃，剥去外面的青壳，鲜白的果肉脆嫩，果实中含有大量的水分和淀粉，在咀嚼时还会产生一些糖分，所以菱角吃起来是淡淡的甘甜味。菱角成熟后外壳变成坚硬锐利的黑色，这种老的最好是蒸煮后直接剥壳吃，尝起来很软、很粉，香味浓。
正常的菱角是什么味道
菱角的生活环境是池塘、淤泥等地方，把菱角采摘回来后，即使是清洗干净的菱角，可能煮起来还会带有些许臭味，为了去除臭味可以加香料煮菱角。正常的菱角是什么味道呢，菱角中含有大量的水分和淀粉，在咀嚼时还会产生一些糖分，吃起来是淡淡的甘甜味。
菱角的保鲜时间特别短，如果不在嫩的时候及时吃完，放久了就会变老，老的就要煮熟吃，吃起来软、粉、香。时间过长的就会变质，变质的就会散发异味，有异味的就不要吃了。
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