为什么会出现倒春寒？
气象学上的倒春寒是指每年春季（3月至5月）出现的前期暖后期冷，且后期气温明显低于正常年份的现象。
在一年四季中，气温、气流、气压等气象要素变化更无常的季节就是春季。经常是白天阳光和煦，让人有一种“暖风熏得游人醉”的感觉，早晚却寒气袭人，让人倍觉“春寒料峭”。这种使人难以适应的“善变”天气，就是通常所说的“倒春寒”，一般指初春气温回升较快，而在春季后期气温较正常年份偏低的天气现象。
倒春寒主要是由长期阴雨天气或冷空气频繁侵入，或常在冷性反气旋控制下晴朗夜晚的强辐射冷却等原因所造成的。如果后春的旬平均气温比常年偏低2℃以上，则认为是严重的倒春寒天气，可以给农业生产造成危害，特别是前期气温比常年偏高而后期气温偏低的倒春寒，其危害更加严重。简单来说意思就是：在春季，天气回暖的过程中，因冷空气的侵入，使气温明显降低，因而对作物造成危害，这种“前春暖，后春寒”的天气称为倒春寒。
倒春寒来临如何养生？
1、多吃蔬果
进入春季之后，人体很容易出现口腔溃疡、嘴角开裂等现象，导致此种情况的发生，与体内缺乏维生素B有很大的关系。同时皮肤也会变得非常干燥，看起来非常粗糙，这则是缺乏维生素A的表现。另外，牙龈出血也常见的情况，这多半是缺乏维生素C引起的。
所以说，在人们要注意补充维生素，也就是要多吃新鲜的蔬果。蔬果中不仅维生素含量高，而且还含有很多的矿物质，能够增强身体的抵抗力，在倒春寒来临之际，多吃一些还能够降低生病的概率。建议人们要确保自己每天吃一斤的蔬菜，吃半斤的水果。当然，如果适量小，少吃一些也没关系。但是必须要吃，不能一点蔬果都不吃。
2、适当春捂
倒春寒天气出现的时候，气温会降低，如果人们平日里不注意春捂的话，很容易导致身体着凉，进而诱发感冒和呼吸道疾病。所以说，人们不能过早换上春装，因为气温升高只是暂时的，很快又会降温。
为了确保气温降低的时候，不着凉人们不能太早脱掉冬装，需要坚持春捂的养生原则。其中，早晚的气温比较低，穿衣一定要保暖一些，尤其是脖颈、腰腹部、双脚等部位，一定要保暖到位，以免寒气入侵。
3、多喝热粥
倒春寒来临，天气会变冷，肠胃很冷，一旦寒气入侵身体的话，可以会损伤肠胃，导致消化不良等疾病出现。为了保护肠胃，建议要多喝热粥。因为热粥可以驱寒保暖，而且富含营养物质和水分，能够身体补充养分和水分。
建议要用大米搭配其他食物一起炖煮熬成粥食用，虽然说直接用大米加水煮粥也能够滋养身体，但是营养不够全面。春季的时候，适合喝的粥有很多，比如说菊花梗米粥，有助降肝火;比如说胡萝卜粥，有助改善皮肤干燥问题;比如说薄荷梗米粥，有助消化，改善消化不良等。
春天是一年中的开始，虽然很多时候天气都比较暖和，但是偶尔也会出现倒春寒的现象，所以在这个时间段大家需要注意保暖，多吃蔬菜和水果，多喝些热粥，多进行一些运动锻炼，比如慢跑、散步、骑自行车等，这样才能提高身体免疫力，减少疾病的出现。
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