早期要确保孕妇的营养摄入，促进孕妇的食欲，就需要在食物的选择，加工和烹调过程中注意色香味的搭配。下面要先调整怀孕初期饮食原则：
1、食物要易消化和吸收。如饼干、大米或小米稀饭。稀饭可补充恶心、呕吐丢失的水分，干的食品能减轻恶心、呕吐症状。
2、食物烹调要多样化，采用合理的烹调方法，减少营养的流失。可根据孕妇的口味和嗜好，采用不同的烹调方法和原料，如果孕妇喜欢吃酸口味的食品，可吃新鲜的带有酸味的水果，如：桃子，李子，杨梅，石榴，橘子等，这些水果即可增进食欲，又可补充叶酸。
3、进食时，保持愉快的情绪。不要总是担心会呕吐。
怀孕初期妈妈需要为宝宝补充大量叶酸，食用菠菜是一个不错的选择，下面介绍一些菠菜的食谱，供妈妈们参考：
海米菠菜粥。大米洗净，海米泡发，菠菜洗净焯一下，切成段。锅内加适量水煮沸，放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，略煮即可。
姜汁菠菜。将菠菜去根、黄叶，用清水洗净，放在沸水锅中焯一下，放在冷水中过凉，捞出沥干水分，切成段；生姜去皮，用清水洗净，切成丝后再剁成末，倒入菠菜。再将盐、酱油、醋、香油和菠菜一起搅拌均匀即可食用。