1、水果中的苹果，梨，有很好的清热降火的功能；猕猴桃富含维生素对上火引起的溃疡有帮助。
蔬菜中的萝卜也有排毒降火的功能。
平时多喝菊花茶，莲心茶可以有效的预防上火，最好，每天喝点绿豆汤，有清火排毒的功效。
如果还得不到该善的话可以吃点维生素。
少吃花生、橘子等水果，少吃过多的辣椒，这些都很容易上火，当然大量喝水最降火。
凉血滋阴润肺润肠道的食物：莲藕，黑木耳，甘蔗，菠菜，雪梨，红薯，香蕉。这些都是清热食物
2、梨有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩，心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。所以，对于肝类、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。民间流传几颗杏桃三把火，日食梨不为多"的谚语，说明多食梨有益无害。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒，消化不良及产后高热烦渴等病症有一定的疗效。故有"天生复脉汤"之称。
3、劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴，和脾止泻；桔子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。
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