偏食对小孩子的身体健康和生长发育是十分不利的。
(1)容易生病:人体所需要的营养素有蛋白质、糖、脂肪、维生素和无机盐等,缺了哪一样都不行,可是绝大多数食物都不含有全面的营养成分。如果偏食,长期缺乏某种营养,孩子就容易生病。
(2)不能发挥蛋白质的互补作用:偏食只吃少数几种食物,对身体健康不利。如果几种植物性食物一起吃,可以发挥蛋白质的互补作用,提高食品的营养价值,有益于身体健康。
(3)减少各种营养成分的互相促进作用:例如,孩子生长发育需要比较多的钙,而钙的消化吸收,必须有维生素D的参与,维生素D是一种脂溶性维生素,如果肠道里没有脂肪,也是不能被吸收的。因此,只有吃维生素D的同时吃一定量的脂肪,才能被吸收。如果孩子偏食,只吃少数几种食物,营养成分的吸收就不能互相促进,同样影响孩子的身体健康。
怎样才能预防小孩偏食呢?
(1)在婴儿时期及时添加各种辅食,从小培养良好的饮食习惯,培训孩子吃多种食物的习惯。已经养成偏食习惯的孩子,在吃饭时先给平时不喜爱吃的食物,再给爱吃的。
(2)要讲究烹调技术,注意食物的色、香、味、形,以引起孩子的兴趣。小孩偏食怎么办
(3)父母就作出好榜样。有的孩子偏食,是父母的偏食倾向造成的。
(4)要养成不吃零食的习惯:如果孩子零食不离口,胃肠不停地蠕动和分泌消化液,得不到休息,长期这样会使消化功能紊乱。当吃饭时,消化液供不应求,吃进的食物停留在胃里,不能很好地消化吸收,孩子就没有食欲了。
(5)纠正小孩偏食要有耐心,而不可操之过急,让孩子逐渐改掉偏食的习惯,不可采用强制、粗暴的手段,损伤孩子的自尊心理。对小一点的孩子多诱导、鼓励,大一点的孩子可以和邻居的孩子一块吃饭,增加进食的比赛心理。当然也可以对偏食的孩子进行教育,对于二三岁以上的孩子,应该进行有目的教育,引导,使他知道偏食的害处。吃一种食物时,告诉他有什么营养,如果不吃,缺乏这种营养,对身体有什么害处。
要知道,儿童的食量和爱好不是固定不变的,多让孩子参加有兴趣的游戏和户外活动,可以增进食欲。
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