胎儿体重偏轻怎么办
婴儿出生体重过低或过高均会影响婴儿的生存质量和免疫功能,而要到怀孕后期,胎儿才会吸收母体较多的养分。因此,当进入到怀孕第9个月时,在为准妈妈安排饮食时,应着重注意使胎儿保持—个适当的出生体重。
第9个孕月里,准妈妈必需补充足够的蛋白质、铁、钙和水溶性维生素。此时准妈妈每天应摄取80~100克的优质蛋白质,食物来源以鸡肉、鱼肉、虾、瘦肉等为好,还可适当多吃一些海产品。脂肪也需要适量补充,应保证每天主食(谷类)400克左右,植物油也是必需的。此外还要注意补充各种维生素A、维生素D和维生素C等维生素,其中水溶性维生素以维生素B1最为重要,各种新鲜蔬莱和水果都是孕妈妈应注意摄入充足的。
下面推荐几款营养食谱
枸杞鱼鳔
原料:鱼鳔300克、枸杞15克、蹄筋50克、白菜心5棵,盐、味精适量、料酒少许。
制作方法:所有材料洗干净后,加调味料及适量清水放入汤碗中,再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。
适用人群:怀孕晚期准妈妈
小提示:鱼鳔中含有易于吸收利用的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。此外,还含有大量的矿物元素,如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。此外,味精会影响胎儿对锌的吸收,孕妈妈适量食用味精有益无害,但如果过多食用则有害。菜肴中放入少量料酒起到去腥提香的作用,烹煮后酒精会挥发,对孕妈妈不会有影响。
炒腰脑
原料:猪腰一对,蒜1克,青菜心5克,葱1克,干冬菇5克,姜0.5克,猪脑50克,白糖0.5克,冬笋15克,酱油15克,淀粉3克,盐少许,鸡汤或肉汤15克,味精0.5克,猪油35克,料酒3克
制作方法:1、先将淀粉3克,清水6克,调好成湿淀粉;冬菇泡好。2、姜切细末,葱、蒜、冬笋、冬菇等均切成薄片;青菜心切段。3、猪脑用清水洗净,摘去“红筋”(即微血管),撒上盐,上笼屉蒸熟,取出后,切成小方丁。4、将猪腰去掉腰子外层的薄膜,再切成两片,剔去腰臊之后,在刀切面用刀划成斜方花纹,刀深应为猪腰厚的一半,不可切透,然后再把每片切成七至八块,用6克的酱油再腌一下,使之入味,最后用清水冲洗干净,去掉腰臊味,捞出,用布擦干,加上一半湿淀粉现浸一下。5、净剩下的酱油、湿淀粉、盐、白糖、味精、鸡汤等在碗里调成汁。6、用猪油热油锅,把猪腰块、葱、姜、蒜、青菜心、冬笋、冬菇等一齐下锅,炒至猪腰变色,就可将调味汁和猪脑丁倒进去,略炒,用湿淀粉色芡即成。
适合人群:孕晚期的准妈妈
小提示:此菜多种原料制成,营养丰富。含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1,是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴。
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