玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经；质轻渗降。具有利尿消肿，平肝利胆的功效。主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。玉米须有利尿降压功能。
玉米须猪排骨瘦身汤
材料：玉米须60克，鲜猪排骨150克。
做法：
1、先将玉米须用清水洗净，去除杂物，泥沙。
2、将鲜猪排骨用清水洗去血污，用刀剁成小块，备用。
3、把全部汤料准备就绪后，将全部汤料同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣，余下汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。
注意事项：
1、汤中玉米须利尿力较强，若高血压病患者，小便频多时，宜注意饮用。
2、本汤药材的用量是一个成年人的用量。专家叮咛：玉米须在玉米收获季节，可用新鲜玉米须则效果更好。鲜玉米须用量应加一倍（即120克)。
玉米须龟
材料
主料：甲鱼120克，玉米须600克
做法
1、将龟放入盆中，倒入热水，使其排尽尿，洗净，剁去头、足，除去内脏备用。
2、将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内，加水适量，先用武火煮开，再用文火慢炖至熟透即可。
用法：吃龟内，饮汤。
小诀窍
健康提示：
1、滋阴补肾，生津降压。
2、适用于肾阴亏损的糖尿病、高血压等症。
上述文章中讲解的内容就是玉米须的营养价值与美食做法，玉米须是普通且易见的物品，如果有这类疾病医治调理的可以在夏季玉米收割的季节里保留玉米须，玉米须据玉米的品种划分有多种，其炮制的方式是一样的，煮的时候要注意方式，玉米须多了后会出现食物上的不便，最好是包装一下后放入食物里烹饪。
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