黄花菜的功效与作用
1、黄花菜的功效
1）黄花菜是一种很好的健脑菜作用的一种菜，常吃黄花菜是可以增强人体的大脑功效的，黄花菜还可以很好地去抑制癌细胞的生长。
2）黄花菜还含有丰富的营养，黄花菜是一种花，含有大量的花粉，含有大量的维生素，蛋白质，还含有胡萝卜素，可以起到很好的止血的作艇，同时也可以起到很好的消炎的作用，还有明目的功效，还有了的清热的作用。
3）如果你有失眠的习惯，可以在睡前吃一些黄花菜，这样就要可以促进睡眠了。因为黄花菜是有很好的安神效果的。
4）常吃一些黄花菜，可以让你变成一个滋润皮肤的人群，因为黄花菜烛一种可以增强皮肤的弹力的一种菜，同时还可以让你的皮肤变和暗物质别的饱满，有很好的美容功效。黄花菜是有很好的消炎解毒的作用，还可以起到很好的抗菌和免疫功能。
2、黄花菜的禁忌
可是黄花菜是一种湿热的食物，胃肠不好的人群可以少吃一些，有哮喘的人群也是不适合吃黄花菜的，这样会加重病情。
干黄花菜是人们冬天经常会吃的一种家常蔬菜，它是以新鲜黄花菜为主要原料，经脱水晾晒后得到了干货，今天为大家介绍的是干黄花菜的食用方法，能让大家进一步了解干黄花菜怎么吃？喜欢这种食材的人可以重点了解一下。
干黄花菜怎么吃
1：干黄花菜适合泡发以后再吃，在泡发干黄花菜的过程中要经常换水，最后要用清水把它洗净，等黄花菜洗干净以后要在锅中放适量清水加热，烧开后把黄花菜入锅煮三分钟，取出以后过冷水降温。
2：准备一个胡萝卜和一根黄瓜，把它洗净以后切成细丝与处理好的黄花菜放在一起，调匀，加入适量生抽蚝油和香醋放白糖，食用盐和适量鸡精，最后淋上适量麻油，用干净筷子把它们调匀就能直接吃。
干黄花菜的食用方法
1：干黄花菜炖鸡
干黄花菜可以和鸡肉搭配在一起炖着吃，在需要的时候需要把新鲜的鸡肉洗净以后剁成块，把它放到沸水中焯掉，血水去除以后放在砂锅中，加入适量葱姜，再放入花椒八角等香料，然后放入清洗干净的黄花菜加足量清水，一起炖熟出锅前加食用盐调味。
2：黄花菜炒鸡蛋
黄花菜还可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，再做的时候需要把黄花菜提前用温水泡发，洗净以后切成碎末，把它放到干净的大碗中，再取三个鸡蛋磕开的碗中，加少量清水和适量食用盐调匀，在炒锅中放适量食用油八蛋液入锅炒成块，炒好以后直接出锅就能吃。
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