1、吃水果的错误方式
1、榨果汁
有些人觉得，吃水果又冷又慢，不如榨汁，一口就喝完了，甚至还能一次“干”掉两个水果，方便快捷，连牙齿都不用动。如果是牙齿不好，硬的水果咬不动的话，这样做倒也能喝下去一点营养；但长期这样“吃”水果，水果中的纤维素和维生素都遭到了破坏，方便快捷的同时，也浪费了很多营养。另外，一个水果吃起来，因为要咀嚼，所以吃得慢，但喝果汁省掉了这个过程，会不知不觉地摄入过多的热量，导致肥胖。
2、随意吃水果
水果的确是一种健康食品，但是也不能随意地吃。水果中普遍含有果糖，这种糖分虽然不容易使血糖升高，但是很容易使血脂升高，因为果糖也可以合成脂肪。因此，吃水果也要控制好量，不要想吃就吃。
有人喜欢在饭后吃水果，这也是错误的。主食还在慢慢地消化，水果又吃下去了，但是被前面的食物阻挡了去路，所以会长时间地滞留在胃里，从而发生腐败，生成毒素，引起消化不良、胃胀、腹痛等不良后果。
由于水果的水分多，吃完水果就睡觉，很容易在夜间有排尿的感觉，而在睡着的情况下及时起来排尿是不容易做到的。夜间是人体排钙的高峰期，这时候，尿中的钙不断聚集，久而久之，会形成结石。
3、吃完水果不漱口
回想一下平时吃水果的场景，无论是带到办公室去吃，还是在家吃，好像并没有吃完水果就漱口的习惯。但是从大多数水果的口感，我们就应该能想得到，水果中含有很多的酸性成分，对牙齿来说是一个很大的考验。牙齿表面的牙釉质起着保护牙齿的作用，但酸性成分会破坏牙釉质，造成牙釉质脱落。因此，那些酸性很大的水果，如李子、苹果、葡萄等等，吃过之后一定要漱口。
4、水果当饭吃
经常会有一些人，为了减肥，只吃水果，不吃饭。虽然看上去也确实瘦了一圈，但这是以健康为代价的。我们都知道，人体需要多种营养成分，但水果的营养再丰富，蛋白质的含量却很少。长期拿水果当“饭”吃，势必会造成营养不良、免疫力低下，甚至内分泌失调。所以，减肥不是不能吃饭，而是要适量控制高热量的食物，并加以一定强度的体育运动。
5、烂水果剜掉腐烂部分再吃
有时候，我们一次性买回来很多水果，认为反正天冷，不容易坏。但是，如果就有那么一个坏了，并且坏的面积不大，你会选择把这部分剜掉吃剩下的部分吗？确实，从口感上来说，剩下的部分并没有什么异样。但是，水果的腐烂是一个循序渐进的过程，虽然看起来是好的，但本质上也已经有了霉变。这样的水果吃下去会千万肠胃功能的紊乱。因此，水果只要是腐烂了，哪怕只坏了一点点，也要将整只都扔掉。
6、吃水果一定要削皮
很多人吃水果都会坚决地将皮削去，认为果皮上有农药。然而，很多农药是施在果树的根部的，也有的会直接打入果皮里，因此，只靠削皮就想完全去除农药并不现实。而果皮中的营养甚至比果肉还要丰富，如葡萄皮、苹果皮、梨皮等等，不吃太可惜了。专家表示，不妨用专用的蔬果洗涤剂将水果清洗干净后连皮食用，这样吃才能更好地摄入水果的全部营养。
结语：水果的营养丰富，含有多种维生素和矿物质。平时多吃些水果，可以给身体增加营养，还能促进消化，缓解便秘。但是，如果吃得方法不对，反而对身体造成负面影响。比如，水果榨汁看起来很有营养，但其中的维生素和纤维素都遭到了破坏。此外，吃水果要注意时间段，并且也要控制住数量，吃完之后要及时漱口，以防牙齿受损。如果水果发生了腐烂，即使只是坏了一点，也应将整只水果扔掉。不过，有些水果的果皮营养丰富，最好洗净后连皮吃。
2、吃水果的误区
1、水果烂一点就不能吃
买回来的水果放久了，会有些许腐烂的部位。很多人都会把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就健康了。
在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌。
就算你把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。因此，苹果烂一点就不能吃了哦！
2、饭后马上吃水果
有专家列出的饭后9种行为杀手中，饭后吃水果高居榜首，可见其危害性。
因为主食中的淀粉、蛋白质和脂肪等物质消化比较慢，会导致水果被阻碍前进停滞胃内。水果的主要成份是果糖，在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化。此时水果会生成酒精及毒素，出现胀气、便秘（便秘食品）等症状，并引起胃灼热、消化不良、肚痛等。
而且，水果中含有类黄铜化合物，如果没能及时地进入小肠消化吸收，被食物阻隔在胃内后，经胃内的细菌作用会转化为二羟苯甲酸。而饭中进食的蔬菜含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。
3、睡前吃水果
人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时，若在睡前吃水果，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
而且，睡前吃水果会导致胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位。
4、吃水果不漱口
珐琅质又称牙釉质，位于牙冠表面，是一层坚硬、白色透明的组织。它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织。因此，光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保证。当我们长期食用含酸性成分高的食物时，牙齿表面牙釉质就会脱钙。
像李子，石榴，葡萄，柠檬及酸橙这类水果，尽管十分富有营养，但它们都含有高浓度的柠檬酸，苹果酸或酒石酸。这些酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质。
5、水果吃太多
无论什么营养素、什么食物，都要讲究一个“度”。食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起冠心病。因此，含糖较高的水果苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多，同样不利健康。
芒果、菠萝等水果会导致过敏，如果吃太多嘴皮会发麻、红肿，严重的全身出皮疹。
其次，中医认为一些水果的性质有偏向，吃太多同样不利身体阴阳平衡。比如：苹果，性凉，含钾较多，吃多了会引起腹胀。因此，脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃。
葡萄性味甘、酸，食用过量容易引起内热、泄泻等症，脾胃虚弱者更不宜多食。桃子、橘子性温辛、酸甘，多吃会令人生热上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否则，会腹中膨胀，生疖痛。香蕉性寒，脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。
6、水果当饭吃
从营养学角度来说，人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。若长期靠“水果”为生，对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。
水果中的确含有丰富的维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，可人体所需要的另外一些营养素，如生命必需的蛋白质，在水果中的含量却很低。
长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足，造成营养不良和贫血。
7、某些水果带皮吃
梨皮清心润肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，可以降血压、橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，可以开胃化痰。
生活中，很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等，其果皮含有的营养成分甚至比果肉本身还要丰富，当然可以连皮吃。我们这里只是特指某些“有毒果皮”的水果。
柿子、银杏、白果等蔬果，其果皮含有对人体有害的物质，所以绝对不能带皮吃。
TIPS：不能带皮吃的蔬果
土豆皮：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
红薯皮：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮，是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
柿子皮：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病。
银杏皮：果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
荸荠皮：荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有姜片虫等寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
8、空腹吃水果
苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等），它们会刺激胃壁黏膜，引发胃反酸、消化不良等问题。
我们的胃是个酸性环境，一旦黏膜受损，胃液就会腐蚀到胃，导致胃溃疡、胃穿孔等问题，甚至会惹来胃癌。
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