杨梅的营养功效有哪些

时间:2023-11-10 07:21:37 知识 我要投稿

  杨梅是生活中很常见的水果食物,其不仅好看,而且味道可口,营养价值也是非常高的,适当的吃杨梅能够为健康带来的不少的好处,但是吃杨梅也有许多禁忌要注意,掌握正确的吃法是非常重要的,杨梅的吃法有很多,不同的吃法效果也是有差异的哦。

杨梅的营养功效有哪些

  1、杨梅的营养分析

  1、杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效;

  2、杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥;

  3、杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;

  4、杨梅中含有维生素C、B族,对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

  2、杨梅的适合人群

  一般人群均能食用

  溃疡病患者慎食,牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。

  3、杨梅的食疗作用

  杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;

  具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;

  用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30~60克,早晚各服1次。

  4、杨梅的食物相克

  杨梅忌与生葱、鸭肉同食。

  唐代孟诜:“杨梅切不可多食,甚能损齿及筋,忌与生葱同食。

  5、杨梅的常见吃法

  1、直接吃

  将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可。

  2、冰杨梅酒

  一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。女儿红五年陈,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的后劲。

  3、冰镇杨梅

  洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延长杨梅保质期的又一方法。

  4、糖水杨梅

  将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就象吃杨梅罐头一样。

  5、杨梅奶昔

  将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,摆成心,吃时搅匀,非常好。

  相信大家看了上面的介绍后,对杨梅的营养价值、功效作用、禁忌事项和吃法都有了一定的了解,而且在吃杨梅的时候也懂得如何利用其营养了,不过吃杨梅的禁忌一定要注意,不能吃杨梅的就需要避免,否则也会对健康带来不利的影响哦。

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