一、小孩子挑食的危害
1、生长发育迟缓
挑食孩子往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱，影响消化吸收，若不纠正，可使孩子生长发育迟缓，甚至停滞。
2、抗病能力低
挑食可使孩子食欲减退，久之可致营养不良及营养性贫血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。
3、营养失衡
人体所需的营养物质有许多，如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等等，而这些物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能满足孩子成长所需要的所有营养素，导致营养失衡，孩子不能健康快速的生长发育。
4、性格极端
各类食物在孩子的性格发展中也扮演着重要角色，营养不平衡很可能促使孩子形成极端性格。
研究表明，酸性食物的过度摄取会影响儿童的性格和心理发育，导致其患儿童孤独症，幼儿时期营养不良的孩子与营养良好的孩子比较，更容易出现攻击性行为。
二、严重挑食该怎么办
家长经常用威胁、责骂等方法逼迫孩子吃东西，这样不仅不能纠正孩子挑食，还会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张。推荐以下方法：
1、循循善诱法
给孩子做一些他们喜欢吃的东西，但吃到喜欢吃的食物的前提是：把他们不喜欢吃的某种东西先吃掉。
2、利害分析法
直接告诉孩子挑食的后果，让他们知道如果不好好吃饭就身体发育迟缓、会长不高、变笨，而且还容易生病，生了病就得去看医生打针吃药，那滋味可是比吃饭难受一千倍。
3、父母树立一个好榜样
孩子老是不知不觉模仿爸爸妈妈的行为举止，要是自己的爸爸妈妈有均衡饮食的良好习惯，如此一来的话孩子同样也能够慢慢养成这样的好习惯。
4、少买零食回家
爸爸妈妈不要时不时就给孩子买零食，不然孩子平时吃零食吃饱了，到了饭点更没食欲。如果真的要买点零食给孩子吃，那直接买水果。
三、孩子挑食吃什么
1、含丰富维生素B1的食品有：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。含维生素B多的水果有：西红柿（它也可以算做水果）、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。维生素B1是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天予以补充。
2、维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。粮食中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高。
3、维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等。人体肠道细菌也能合成维生素B6。
维生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有动物性食物中才含有，尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富。
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