冬瓜的美味做法有哪些

时间:2023-11-09 15:31:17 知识 我要投稿

  冬瓜是很常见的一种食物,而且冬瓜的减肥作用非常不错,冬瓜中含有的物质能够有效的抑制糖类转化为脂肪,而且冬瓜的热量很低,减肥的时候食用再适合不过了,冬瓜有很多的做法,那么冬瓜的美味做法有哪些?冬瓜的做法大全下面为大家介绍。

  1、冬瓜做法大全

  (1)冬瓜芦荟汤

  材料:芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

  做法:芦荟瓜洗净切段,红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中,加入5杯水煮开,转小火煮至熟,再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

  (2)冬瓜绿豆汤

  材料:冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。

  做法:汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。

  (3)冬瓜荷叶汤

  材料:鲜荷叶l张,鲜冬瓜500克,盐少许。

  做法:将荷叶洗净,撕成碎片;冬瓜洗净,去蒂把,切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成。

  (4)排骨冬瓜汤

  材料:排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。

  做法:冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝。取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15—20分钟,取出加盐及味精调味即可。

  (5)罗汉冬瓜羹

  材料:冬瓜350克,莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克,珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙,素上汤4杯,姜2片、盐适量。

  做法:冬瓜去皮,切粒。莲子、百合、洋薏米洗净,浸软,隔水蒸熟。冬菇浸软,洗净,切粒,面筋洗净,切粒。烧热油,爆香姜片,煮滚素上汤,放入全部材料,大火滚10分钟,加盐调味即可。

  (6)冬瓜红豆汤

  材料:冬瓜100克,红小豆30克。

  做法:先将红小豆洗净,加水,煮至半熟,加入切片的冬瓜,共煮,约1小时,即可。每晚喝汤1碗。有减肥功用。

  (7)冬瓜海带

  材料:冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。

  做法:将冬瓜去皮然后洗净,海带浸水去泥后切断,然后连同陈皮和瘦肉放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,加盐调味即可饮用。

  (8)冬瓜蚕豆汤

  材料:冬瓜50克,蚕豆60克,调料各适量。

  做法:将冬瓜洗净、切块,与蚕豆一起加水3碗,同煮,煎至1碗,加入盐等调料,即可。

  (9)冬瓜虾仁汤

  材料:冬瓜、虾仁、调料各适量。

  做法:将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内;冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后即可食用。

  (10)冬瓜香菜汤

  材料:冬瓜500克,香菜25克,芝麻酱、葱白丝、精盐、味精、花椒、香油各适量。

  做法:将冬瓜去皮、瓤,洗净,切成棋子大块;香菜择洗干净,切成小段;芝麻酱放小碗内,用香油调稀。炒锅放入清水和冬瓜块,加几粒花椒、精盐同煮至熟,汤汁渐少时,将芝麻酱淋入锅内,不断炒浓,撒入味精炒匀,出锅装盘,上面放上葱丝一半香菜。炒锅洗净上火浇热,倒入少许香油,烧热后倒入葱丝和香菜上,再撒上一半香菜即成。

  (11)冬瓜海米汤

  材料:冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒各适量。

  做法:将冬瓜去皮去瓤,海米泡发,海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中,加入粉丝,大火煮开后,转小火炖5分钟左右至熟。调入盐,一点点醋,鸡精,香油即可。此汤可清热降火,去除体内油脂、调理肠胃,排毒养颜。

  2、生吃冬瓜的好处

  (1)减肥降脂

  冬瓜中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维可以使动脉硬化得到改善,体内的胆固醇和血脂得以降低。冬瓜中的丙醇二酸能有效地控制体内的糖分,使糖分转变成脂肪的几率大大降低,从而达到减肥的目的。

  (2)护肾

  总氨酸和胡萝卜素冬瓜中都含有,而且冬瓜还有利水的功能,所以它能把体内的汞更快地排出去,而因汞含量的增加导致肾病病变的程度也能够得到减轻,血清的肌醉含量也能够得到减少。

  (3)防癌抗癌

  冬瓜中含有丰富的维生素B1和硒,而这两种物质可以很好的防癌抗癌,而且肠胃可以通过冬瓜中粗纤维的刺激蠕动得更快,进而使肠道中堆积的致癌物质得到有效地排解。

  (4)润肤美容

  冬瓜中含有丰富的维生素C,而维生素C可以有效地抑制黑色素的生成,从而能够达到润肤美容的目的。

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