太原葱油饼、浑源凉粉、稷山麻花、石头饼、武乡枣糕、闻喜煮饼、桃酥、金银枣等。
山西特产小吃可携带的1
山西特产小吃可携带的有：太谷饼、孟封饼、大同苦荞茶、豌豆糕、汾阳核桃、稷山麻花、石头饼、桃酥、金银枣、沙棘琼浆、武乡枣糕、闻喜煮饼、灵丘黄烧饼等。
山西特产小吃可携带的
灵丘黄烧饼是山西省灵丘县的.传统特色小吃，源于清朝中叶，距今已有几百年的历史，其形状美观、香甜酥脆、油而不腻。
孟封饼是山西清徐县孟封村独特的特色传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点闻名。
山西比较出名还有面食，有刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、饸饹面等各种面食。
山西特产小吃可携带的2
1、平遥牛肉
色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。
2、山西老陈醋
色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜。有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。
3、汾阳酿酒高粱
籽粒饱满、颗粒均匀、壳少、无霉变。用它酿成的白酒，酒液莹澈透明，清香馥郁。
4、沁州黄小米
色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠，有清热、利尿、消肿及滋阴之功效。
5、交城骏枣
果大肉厚、质脆味甜、干鲜皆宜，具有较高的滋补、药用价值和保健功能。
6、汾州核桃
味道甘美、清香可口，含有丰富的脂肪和蛋白质，能补气益血，润燥化痰、治肺润肠。
7、恒山黄芪
条长顺直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小，具有药性强、品质纯、粉性足、无污染等特点。
8、清徐葡萄
皮薄、粒大、糖分高，色彩鲜艳。有补气益血，滋阴生津的'功效。
9、汾酒
有着4000年左右的悠久历史，以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称。
山西特产小吃可携带的3
1、阳城烧肝
阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。
阳城烧肝配方独特，制作精细，工序复杂。它的配料有13种之多，主要原料有：鲜猪肝、猪花油、淀粉、猪油脂粉、鸡蛋、甜面酱等。阳城烧肝，可用鲜猪肝、猪花油、大蒜、淀粉，陈醋、大葱、香菜等调味。阳城烧肝需要蘸着老陈醋吃外焦里嫩，原汁原味、舒爽适口。
2、定襄蒸肉
定襄蒸肉，是山西定襄塞北的一种特色名吃，是将猪肉、土豆、煮熟切碎，再加粉面、调味作料揽拌混合，放入碗里再蒸。食用时加热切成块，味香迷仙。在古时，定襄蒸肉为当地进贡宫廷之贡品，历代宫廷御苑将它视为珍品。在当地也是民间宴席必备佳肴。
定襄蒸肉主要以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊方法精制而成。具有肉香扑鼻，回味无穷，多食不腻等特点，经常食用可补充必要的多种营养成份，是宴席及家庭餐桌上之理想佳肴，也是旅行野餐之方便食品，更可做访亲探友之馈赠礼品。
3、羊杂割
羊杂割，为山西的一种地方小吃。山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉
而怀仁人却在羊下水上做了一些文章，创造了一种美食叫“羊杂”。把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。并逐渐发展成为山西地方美食。
羊杂割在山西不同地区叫法不同，吃法也有不同。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法，南路杂割（曲沃）讲求水熬煮，原汁原汤，汤色乳白，其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序，工艺精细；
中路（太原）杂割料全，熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜澄，还有的加粉条、豆腐，另有一番风味；北路（大同）杂割的吃法和制法均显得粗犷，大锅置火上，连汤带料一锅烩煮，随食随留，不拘形式。
4、广灵画眉驴肉
广灵画眉驴肉，以广灵特产的画眉驴肉为原料，经煮熟酱制而成。在煮肉的`汤锅中加有盐、味精、酱油、冰等调料，烧开后再加入陈皮、草果等香料和滋补中药，因此，广灵五香驴肉不仅风味独特，味道纯正，而且有很好的营养和保健作用。
五香驴肉采用传统工艺加工，结合现代包装新技术，生产出真空铝箔包装食品，不含任何添加剂，保持原料新鲜程度。肉质鲜嫩，高温杀菌，保鲜效果好，保质时间长，携带方便。
画眉驴产于山西省广灵县，有容易饲养，发病率低，适应性强，寿命长的特点。画眉驴体型高大，肌肉丰满，四肢粗壮，背腰宽广平直，俗称双梁双背。全身被毛短而粗密，以黑色最多，黑白混生的青色次之。
黑色和青色驴，均为五白一黑或一青，即眼圈、嘴头、肚皮、档口和耳侧毛色粉白，余为黑色或青色，所以称为画眉驴。。
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