高温三伏天适合吃鸭肉。
三伏天能吃鸭肉吗1
三伏天能吃鸭肉吗
民间传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”四季之中，鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤，可清热滋阴。
三伏天鸭肉炖什么好
一、海带鸭肉汤：
主料：鸭肉300克，海带10克。
配料：适量生姜丝，适量料酒，适量盐。
做法：干海带泡发，砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟，再加海带炖10分钟即可，最后加入调料调味即可出锅享用。
二、冬瓜鸭肉汤：
冬瓜可利尿消肿，清热祛暑。鸭肉营养丰富，可用来一起煮汤。
主料：鸭腿一只，冬瓜适量。
配料：适量油、盐、葱姜、料酒、胡椒粉。
做法：鸭腿洗净斩块；冬瓜去皮切块；葱姜切末备用，起锅烧热，放入菜籽油，放入鸭肉，翻炒至表皮略微金黄；加入适量料酒去腥。放入姜末；
盐翻炒均匀，再放入足够的热水大火煮5分钟，切好的冬瓜放入洗净的砂锅内，把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅，小火煮1个小时，揭盖放入葱花、胡椒粉调味即可。
三伏天吃鸭肉的好处
鸭子属于水禽，所以鸭肉味甘性冷、无毒，在服用之后能够起到补虚、消毒以及去除燥热的作用，对于治疗头痛、失眠、便秘、肾炎以及低热的情况有着很好的疗效。
专家告诉我们，经常服用鸭肉，能够有效的治疗水肿、食欲不振、便秘以及低热情况。所以说，鸭肉最适合在夏季以及秋季的食用。相比来说，猪牛羊这些肉类在夏季的保健功效就不能够和鸭肉所相提并论了。
鸭肉之中的`脂肪含量非常的健康以及科学，其中还含有丰富的维生素B族以及维生素E，并且脂肪大多都是不饱和脂肪酸，在进入人体之后非常容易就能够被肠胃所消化吸收。另外，鸭肉之中的脂肪也不同于其他肉类的脂肪，其中的组合比例更加接近理想值，就和橄榄油非常的相似，使用起来能够有效的起到降低胆固醇的作用，对于一些慢性疾病患者具有非常大的好处。
另外，鸭肉对于治疗心脏也有着非常好的效果。因为鸭肉之中含有丰富的钾元素，这种元素对于调节心脏节律有着非常好的效果。除此之外，钾元素还能够起到抗钠的作用，这样就能够很好的起到预防高血压的目的。
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三伏天末伏就应该吃这些
黄瓜
老黄瓜可谓消暑热的一大“法宝”。老黄瓜指的是熟透了的黄瓜。黄瓜的瓜皮本来是青绿色，但成熟时间久后会逐渐变为黄色，故又称为老黄瓜。
其清热消暑能力强，且寒凉性少，是中伏天应对暑热天气的良好食材。吃黄瓜时一定不要把黄瓜把儿扔掉。因为黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的'排毒养颜食品。
绿豆粥
绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。
鲤鱼
鲤鱼能除湿开胃、利水消肿，因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用。另外从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，同时很容易被消化吸收，是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品。
酸梅汤
中医认为，乌梅味酸、涩性平，归肝、脾、肺、大肠经，主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。酸梅汤有清暑开胃、生津止渴的作用。取乌梅30克、山楂干50克、蜂蜜适量。
将乌梅、山楂浸泡半小时，慢火煮20分钟，过滤取汁，加入蜂蜜少许，放凉后喝。在饮用酸梅汤时也可以选择在午餐后饮用，这样可以更有效的消除午餐的油腻，有利健康。
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什么是三伏天
三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。
但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。
三伏天是从夏至日后的第三个庚日开始，叫做初伏(10天);夏至日的`第四个庚日叫做中伏(10天，也有20天)，立秋后的第一个庚日则是末伏(10天)，随后季节变化开始进入秋季。
文言讲，伏即为潜伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪。在夏日里暑邪会逐渐的深伏于体内，而不为人知。
如暑邪不除，到了秋天，火邪克金，而伤肺气，导致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、发热等疾病。而进入冬季以后，这些病会反复发作，“秋为痃疟，奉收者少，冬至重病。”
因此，黄帝内经明确指出要“使气得泄，若所爱在外“。不要因怕出汗而躲在空调房里。冷饮不但消不了暑气，反而会伤了脾胃。
要知道茶是解暑的最佳饮品。一杯热茶喝下去虽会出一些汗，但随之而来的是一阵阵的清凉。凡事不能只看眼前，眼光放远些。养生必须从当下做起。
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