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芋头要蒸多久

时间：2023-05-22 17:09:13 知识我要投稿

　　芋头要蒸多久，芋头是大家熟悉的一种食物，吃起来的味道好，而且口感也很不错，因此很多人对芋头都爱吃，而且吃芋头的时候最好是蒸着吃，下面来看看芋头要蒸多久。

　　芋头要蒸多久1

　　芋头蒸着吃是最营养简单的吃法，蒸多久才能熟透好吃，答案都文中。

　　“春生夏长，秋收冬藏”讲的是农业的生产过程，春天萌生，夏天滋长，秋天收获，冬天储藏。冬天寒冷农活也越来越少，以前大家都得守着自家存储的粮食过冬了，储存的粮食给身体补充能量，藏点儿脂肪好御寒。

　　不过现在生活在城市里已经体会不到藏粮食的感觉了，想吃什么都能买到，很方便。不过每次一和妈妈通电话，听她唠唠叨叨家里有山芋、南瓜、芋头等等，好多好吃的，藏得真不少。

　　我们每次回去总要不少吃的回来，娘家就是我的粮仓，我今天的午饭就是上图这一盘蒸芋头。小时候一到冬天就喜欢这样吃，不过真的好久没这样吃了，洗洗干净，连皮毛一起蒸熟，

　　抓起一个热乎乎的芋头剥去毛皮，醮上点儿酱油送进嘴巴，简单方便还很营养。这种吃了三十多看的蒸芋头，现在是越来越喜欢了，做法真是简单得不能再简单。吃惯了现成的，轮到自己做时就犯难了，不知道蒸多久才能熟透？

　　这种连毛皮一起的蒸芋头大概要15到20分钟，但也不能一概而论，具体的时间与芋头的个头大小有关，还与用的什么样的锅有关。但如果是给小宝宝吃的，就得多蒸一会儿，将芋头蒸得更软烂一些。

　　高压锅、电饭锅或是普通的'蒸锅，所蒸的时间也是不同的，今天我用的普通的蒸锅，方便快捷，挑了些个头大小差不多的芋头，20分钟就能开吃了。而且芋头用这种蒸的方法能最大程度地保留芋头的营养成分不流失。

　　【蒸芋头】

　　所需食材：

　　芋艿一大碗、盐少许、白醋少许。

　　步骤如下：

　　1、芋头表面的泥和多余的毛清洗干净，再用一盆清水浸泡一下，水里面加少许的盐和白醋。

　　2、蒸锅中放足够的水量，再将放入芋头，盖上锅盖大火烧开，再蒸煮20分钟。

　　3、不放心的可以用筷子戳一戳，能轻松戳个洞的的就烂了。

　　蒸熟的芋头装入盘中，剥一个吃一个，想吃咸的就醮酱油，想吃甜的就醮糖吃，很是方便好吃。其实蒸芋头也可以削了皮，切好，和肉一起做成蒸菜，端上桌也是很受欢迎的。吃来吃去，还是觉得连皮毛一起蒸的芋头原味好吃，而且要记得芋头要随冷水上锅蒸的，让热气慢慢渗透到芋头中，这样好熟还节省时间。

　　蒸好的芋头除了单吃，还能剥了做成百搭的芋泥。小宝宝也很喜欢这种蒸的吃法，可以抓在手上自己控制，很方便。越是简单的烹饪越是受欢迎，而且这也芋头最营养的吃法。

　　芋头要蒸多久2

　　吃芋头的时候要注意，一般都是需要蒸着吃的，首先在做蒸芋头的生活，我们最好是用高压锅蒸了，因为芋头一般来说，都是需要我们蒸最少20分钟以上的，如果是小芋头，那么一般来说是需要我们蒸15分钟左右的。如果选择用一般的锅蒸，那么时间就可以蒸的'更长了，大家还可以根据自己的口感喜好不同，如果喜欢吃软的芋头，那么需要我们多蒸，

　　但是如果喜欢吃硬一点儿的芋头，那么我们就少蒸一会儿，所以说大家在具体蒸的时候，我们自己要把握好时间才行。一般来说，大家蒸上15分钟左右就可以了。对于孩子来说，可以吃一些芋头，在蒸的时候，一般来说登上30分钟就足够了，如果想让芋头蒸的更烂，那么就能够多焖一会儿，这样才能更容易进行咀嚼。

　　首先要把芋头准备好，刷洗干净之后就可以去皮，然后放到容器中，之后就可以加入适量的白醋以及食盐，放到清水中，稍微的浸泡上一会儿之后，就可以取出，容纳后用清水洗干净，再沥干水分备用，

　　然后需要在蒸锅中加入足够的水分，然后把蒸盘放上去。同时芋头需要我们放到上面，隔水蒸上一段时间之后就可以盖上锅盖，然后用大火煮开，之后继续改成小火，继续煮20分钟左右，然后我们用筷子试一下，如果可以轻松插进去就说明蒸熟了。

　　芋头要蒸多久3

　　芋头蒸多久能熟

　　首先，芋头蒸多久不能以偏概全，还要根据它的大小去决定的。一般情况下，蒸15分钟左右就可以啦。除此之外，还要考虑用什么来蒸，有的采用高压锅蒸芋头，当然时间很短，有的则采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点。

　　还有，根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿。因此，具体蒸多久，要自己根据实际情况要把握好哦，通常15分钟是绝对可以了。

　　有些芋头为什么蒸不熟

　　可能跟品种有关。你以前买的是芋艿，比较容易熟。这次买的是魔芋，魔芋比较硬，要捣烂烹调。

　　魔芋，又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆大南星等。它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。近年来，魔芋食品由于它所具有的奇特的保健和医疗功效而风靡全球，并被称为"魔力食品"。

　　魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白质1.64克，脂肪0.004克，磷57毫克，铁4.06毫克，锌1.23毫克，锰0.2毫克，铬0.25毫克，铜0.08毫克，葡萄甘露聚糖79.37毫克，

　　魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大、粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减速轻胰岛负担。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病人和体胖减肥者理想食品。

　　魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的'食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。

　　芋头去皮手不痒的方法

　　1、蒸煮去皮

　　把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。

　　2、摩擦去皮

　　把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。

　　芋头发青了还能吃吗

　　芋艿皮发青了最好不要吃，青色部分可能含有毒素，芋艿类似于马铃薯之类的食物，青色部分最好不要食用。

　　正常成色的芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。可以适量熟食，多食有滞气之弊，生食有微毒。