水果干有营养吗
其实，工艺优良的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质。因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季汗多时食用。购买时，要仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，且没有额外添加盐或糖的天然水果干。
水果干怎么做
制作干燥水果很简单。薄薄切片后晾干，就这些。如果手头有很多苹果、柿子等水果，那么不要浪费，自制干燥水果为日常食生活添美味。苹果，梨子等纤维柔软，很容易利用道具切成薄片。一般水果皮可以不去除，但是柿子最好去皮。菠萝等纤维比较硬的水果，用刀沿着纤维切，切成薄片。
水果干的好处
能把果皮的纤维全吃进去，水果在干制过程中，维生素C损失很大。然而，不要以为维生素C损失了，水果干就一钱不值，只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里，而且还有一些人们往往忽略的优势。
能把果皮的纤维全部吃进去。吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方，干制之后，膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。因为葡萄干只能连皮一起吃，纤维素也一点没有浪费。
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