水果蔬菜的降脂效果怎样

时间:2024-08-18 13:15:04 饮食 我要投稿

  1、水果蔬菜的降脂效果

水果蔬菜的降脂效果怎样

  大家都知道应该多吃水果蔬菜等植物性食物,因为这些食物能降低血脂,如果你了解了各种细节,再做饭,配餐就能灵活执行了。

  中国传统的菜式,向来主张“荤素搭配”,比如“百叶节烧肉”“羊肉萝卜”“芋头烧鸭”“菠萝咕咾肉”。之所以能流传至今,就是因为它符合健康规律。具体讲,“素”可以减少“荤”中所含的胆固醇的吸收,因为胆固醇的吸收受植物固醇、膳食纤维等的影响,而这两个元素,最常见于“荤素搭配”之中的“素”。

  动物胆固醇是对健康有害的,但有趣的是,植物固醇和动物胆固醇的分子式很相像,进入肠道后,受体对它们“一视同仁”地接纳,但受体的数量是有限的,植物固醇多的话,受体占满了,动物胆固醇再进来就没有地方了,只能排出体外,所以,多吃植物性的食物能降低坏的胆固醇,有利于健康,原因就在这里。

  其二,膳食纤维是大分子结构,人类体内没有分解膳食纤维的酶,这么大的分子拆不开,也就不能入血。但是,膳食纤维的最外表有千千万万个残基,像“千手观音”一样的,会抓东西,人体代谢的一些垃圾废物,比如汞、铅、胆固醇、饱和脂肪酸等,都能被这些残基抓住,因为不能入血,所以只能直接排出体外了,富含纤维素的粗粮、蔬菜、水果就是通过这些残基对胆固醇、饱和脂肪酸的捕获而降脂的。

  2、吃水果的注意事项

  1、甘蔗

  甘蔗也属于水果的一种,清甜解渴、止咳,又有清热、生津和润燥的作用。但是甘蔗作为生产蔗糖的主要原料,其中的含糖量极高。晚上食用一方面容易导致血糖高和人体肥胖,另一方面吃完后不注意清洁空腔,容易给口腔微生物的滋生提供营养,并且产生的酸性物质容易腐蚀牙组织。

  甘蔗也属于水果的一种,清甜解渴、止咳,又有清热、生津和润燥的作用

  2、荔枝

  贵妃爱吃荔枝的典故让荔枝的名声大噪,荔枝中的糖分和维生素含量丰富,不仅可以补充体能,还可以美容、消肿、改善睡眠和健脑。

  但是晚上却不能大量食用,原因一是特殊人群食用后容易发生头晕、出汗、乏力、心慌甚至有低血压、低血压现象,在夜间救治不及时威胁生命健康。

  原因二是荔枝食用过多容易出现虚火现象,引起口舌生疮和出血。

  3、西瓜

  西瓜有清热、解渴、降火、利尿等功效,但是也正因为西瓜的利尿作用而不宜在睡前多吃。晚上吃西瓜容易导致夜尿过多,频繁起夜而影响睡眠。同时西瓜中糖分多,对口腔和减肥并不利。

  4、山楂

  山楂有消食开胃、软化血管和降低血脂的作用,但是晚上山楂食用过度容易导致胃部不适,引发胃溃疡,以及口中流涎现象。

  5、葡萄干

  葡萄干有补血补气、保护心血管、解除疲劳、提高免疫力等作用。但是葡萄干是葡萄脱水制成,其中的糖分没有减少,晚上食用易引起血糖升高、肥胖和危害口腔健康。

  6、榴莲

  榴莲又有“水果之王”的称呼,营养价值高,可强身健体、补肾和健脾补气。但是在广东一带有“一个榴莲三只鸡”的说法,这因为榴莲热量高、含脂肪。晚上是食用容易引起肥胖,同时因为榴莲性味热,还容易引起上火。

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