土豆
土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。
柿子
柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石,引起多种疾病。
荸荠
荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。
红薯
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。
呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。
中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。
银杏
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。
另外,熟的银杏肉也不宜多食。
【某些水果蔬菜连皮吃会中毒】相关文章:
红薯可以连皮吃吗12-18
吃哪些水果蔬菜减肥最快09-11
秋季养生,水果蔬菜怎么吃?11-11
婴儿可以吃的蔬菜水果12-10
产妇宜吃与忌吃的蔬菜水果07-23
枇杷可以连皮吃吗12-17
蔬菜水果 生吃还是熟吃?07-22
适合准妈妈吃的水果和蔬菜07-25
苹果连皮吃有哪些好处11-14
金桔连皮吃可以吗12-18