1、辛辣刺激食物，辛辣食品辛散助热可使内热加重，病情加剧。生活中辛辣的食物很多，常见的有葱、姜、大蒜、辣椒等，这些都属于辛辣的食物，除此之外还有胡椒粉、孜然等，这些调味料中同样有辛辣的成分，对于中耳炎患者来说也是需要禁止的。
2、生冷食物，如冰冻果品、饮料、冰激凌等，这些冷冻食品易伤脾胃，使脾胃消化吸收功能受损，而降低人体免疫力，加重病情；
3、发物，鱼、虾、蟹、公鸡、牛肉等食物具有一定的致敏因素，可使人体发生过敏反应，能使中耳炎的症状加重；
4、肥腻厚味食物。这类食物易聚湿生痰，助热化火，可使体内湿热内盛，症状加深。比如像：肥肉、牛肉、动物皮等，这些食物中的脂肪都非常丰富，如果过量食用的话对病情的恢复非常不利。
怀疑孩子的耳朵被感染时应尽快看医生，这非常重要。耳朵感染时，年龄较大的孩子会抱怨耳朵疼痛或有充胀感。但年龄较小的孩子还不能描述耳痛，因此家长需要注意预示耳朵即将感染的其他征兆，如：孩子拉扯或抓挠耳朵；听力或平衡出现问题；比平时更爱哭闹；耳内有液体流出（已经受感染的症状包括：发烧、哭闹、抓挠耳朵、恶心和呕吐)。
预防中耳炎还需要做到以下几点：要积极防治感冒，感冒会使人的抵抗力降低，让人更容易受到其他病毒的侵害；需要注意休息，保证睡眠时间，只有休息足够了，人的身体状况才能好；要注意室内空气流通，保持鼻腔通畅；积极治疗鼻腔疾病，擤鼻涕不能用力和同时压闭两只鼻孔，应交叉单侧擤鼻涕。
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